Мой здоровый рацион

Рецепт Ветчина курица индейка ГБ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ветчина курица индейка ГБ

Филе бедра индейки гб 472 г
Куриная грудка (филе) 533 г
Желатин, сухой порошок, неподслащенный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ветчина курица индейка ГБ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.8 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1297 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 23.5% 328 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.5% 1400 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.5% 3153 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 19149 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.8% 4390 г
Витамин В4, холин 43.44 мг 500 мг 8.7% 6.7% 1151 г
Витамин В5, пантотеновая 0.78 мг 5 мг 15.6% 12% 641 г
Витамин В6, пиридоксин 0.422 мг 2 мг 21.1% 16.3% 474 г
Витамин В9, фолаты 5.265 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7597 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 2.8% 2752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.291 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5155 г
Витамин РР, НЭ 4.0005 мг 20 мг 20% 15.4% 500 г
Ниацин 5.668 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.15 мг 2500 мг 6.1% 4.7% 1643 г
Кальций, Ca 5.23 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 19120 г
Магний, Mg 45.15 мг 400 мг 11.3% 8.7% 886 г
Натрий, Na 35.02 мг 1300 мг 2.7% 2.1% 3712 г
Сера, S 133.7 мг 1000 мг 13.4% 10.3% 748 г
Фосфор, P 89.7 мг 800 мг 11.2% 8.6% 892 г
Хлор, Cl 40.04 мг 2300 мг 1.7% 1.3% 5744 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 3.2% 2400 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4808 г
Кобальт, Co 4.68 мкг 10 мкг 46.8% 36.1% 214 г
Марганец, Mn 0.0124 мг 2 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Медь, Cu 83.77 мкг 1000 мкг 8.4% 6.5% 1194 г
Молибден, Mo 5.72 мкг 70 мкг 8.2% 6.3% 1224 г
Селен, Se 12.627 мкг 55 мкг 23% 17.7% 436 г
Фтор, F 67.6 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5917 г
Хром, Cr 13 мкг 50 мкг 26% 20% 385 г
Цинк, Zn 0.6787 мг 12 мг 5.7% 4.4% 1768 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.075 г ~
Валин 0.717 г ~
Гистидин* 0.699 г ~
Изолейцин 0.61 г ~
Лейцин 1.077 г ~
Лизин 1.44 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.452 г ~
Треонин 0.606 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.585 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.832 г ~
Аспарагиновая кислота 1.112 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.85 г ~
Глутаминовая кислота 1.642 г ~
Пролин 0.765 г ~
Серин 0.576 г ~
Тирозин 0.474 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.109 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.267 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.37 г min 16.8 г 2.2% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.303 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.115 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Ветчина курица индейка ГБ составляет 129,8 кКал.

  • Порция = 103 гр (133.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».