Мой здоровый рацион

Рецепт Йогурт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Йогурт

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) 900 г
Закваска Йогурт [Vivo] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогурт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.3 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2660 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 6.5% 2452 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 9.3% 1697 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.8% 4212 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 6.2% 2586 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.1 мкг 900 мкг 1.7% 2.7% 5960 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.1% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 11.4% 1395 г
Витамин В4, холин 24.21 мг 500 мг 4.8% 7.6% 2065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 6.3% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 2.1% 8000 г
Витамин В9, фолаты 4.238 мкг 400 мкг 1.1% 1.7% 9438 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 10.7% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.8% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.8% 19608 г
Витамин Н, биотин 3.282 мкг 50 мкг 6.6% 10.4% 1523 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.8948 мг 20 мг 4.5% 7.1% 2235 г
Ниацин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.79 мг 2500 мг 6.1% 9.6% 1636 г
Кальций, Ca 116.48 мг 1000 мг 11.6% 18.3% 859 г
Магний, Mg 13.19 мг 400 мг 3.3% 5.2% 3033 г
Натрий, Na 52.33 мг 1300 мг 4% 6.3% 2484 г
Сера, S 29.74 мг 1000 мг 3% 4.7% 3362 г
Фосфор, P 90.5 мг 800 мг 11.3% 17.9% 884 г
Хлор, Cl 104.65 мг 2300 мг 4.6% 7.3% 2198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.2 мкг ~
Железо, Fe 0.096 мг 18 мг 0.5% 0.8% 18750 г
Йод, I 7.06 мкг 150 мкг 4.7% 7.4% 2125 г
Кобальт, Co 0.867 мкг 10 мкг 8.7% 13.7% 1153 г
Марганец, Mn 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.5% 40000 г
Медь, Cu 11.86 мкг 1000 мкг 1.2% 1.9% 8432 г
Молибден, Mo 5.023 мкг 70 мкг 7.2% 11.4% 1394 г
Олово, Sn 15.07 мкг ~
Селен, Se 0.942 мкг 55 мкг 1.7% 2.7% 5839 г
Стронций, Sr 17.08 мкг ~
Фтор, F 20.09 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 19910 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 6.3% 2488 г
Цинк, Zn 0.3952 мг 12 мг 3.3% 5.2% 3036 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.075 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.051 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.026 г min 16.8 г 6.1% 9.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.082 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.1%

Энергетическая ценность Йогурт составляет 63,3 кКал.

  • Порция = 143 гр (90.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».