| Капуста белокочанная | 60 г |
| Морковь | 50 г |
| Перец сладкий зеленый | 30 г |
| Лук зеленый (перо) | 2 г |
| Петрушка свежая | 2 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 2 г |
| Салат (латук) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5807 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6.9% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 8.3% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 34.5% | 1000 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 13.8% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 716.1 мкг | 900 мкг | 79.6% | 274.5% | 126 г |
| альфа Каротин | 0.447 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.336 мг | 5 мг | 86.7% | 299% | 115 г |
| бета Криптоксантин | 2.509 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.745 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 10.3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 14.8% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 9.39 мг | 500 мг | 1.9% | 6.6% | 5325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 8.3% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 28.6% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.689 мкг | 400 мкг | 4.9% | 16.9% | 2032 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.83 мг | 90 мг | 62% | 213.8% | 161 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.423 мг | 15 мг | 2.8% | 9.7% | 3546 г |
| Витамин Н, биотин | 0.268 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.7% | 18657 г |
| Витамин К, филлохинон | 71.9 мкг | 120 мкг | 59.9% | 206.6% | 167 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9126 мг | 20 мг | 4.6% | 15.9% | 2192 г |
| Ниацин | 0.761 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.41 мг | 2500 мг | 9.8% | 33.8% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 40.06 мг | 1000 мг | 4% | 13.8% | 2496 г |
| Кремний, Si | 28.528 мг | 30 мг | 95.1% | 327.9% | 105 г |
| Магний, Mg | 24.4 мг | 400 мг | 6.1% | 21% | 1639 г |
| Натрий, Na | 13.6 мг | 1300 мг | 1% | 3.4% | 9559 г |
| Сера, S | 19.68 мг | 1000 мг | 2% | 6.9% | 5081 г |
| Фосфор, P | 36.9 мг | 800 мг | 4.6% | 15.9% | 2168 г |
| Хлор, Cl | 40.72 мг | 2300 мг | 1.8% | 6.2% | 5648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 376.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 148.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.648 мг | 18 мг | 3.6% | 12.4% | 2778 г |
| Йод, I | 4.05 мкг | 150 мкг | 2.7% | 9.3% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 2.809 мкг | 10 мкг | 28.1% | 96.9% | 356 г |
| Литий, Li | 5.925 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 33.4% | 1036 г |
| Медь, Cu | 88.4 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 30.3% | 1131 г |
| Молибден, Mo | 11.094 мкг | 70 мкг | 15.8% | 54.5% | 631 г |
| Никель, Ni | 8.072 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.217 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.4% | 25346 г |
| Стронций, Sr | 4.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.45 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 2.4% | 14060 г |
| Хром, Cr | 4.32 мкг | 50 мкг | 8.6% | 29.7% | 1157 г |
| Цинк, Zn | 0.4037 мг | 12 мг | 3.4% | 11.7% | 2973 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.171 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.508 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 14.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.057 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.2% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.062 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.77 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.039 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной капуста 21 составляет 29 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».