| Сердце куриное (Тушение) | 350 г |
| Печень куриная (Тушение) | 350 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1354 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 13% | 618 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 10.5% | 767 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3582.8 мкг | 900 мкг | 398.1% | 320% | 25 г |
| Ретинол | 3.392 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.19 мг | 5 мг | 23.8% | 19.1% | 420 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 12.5% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.062 мг | 1.8 мг | 59% | 47.4% | 169 г |
| Витамин В4, холин | 69.4 мг | 500 мг | 13.9% | 11.2% | 720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.953 мг | 5 мг | 59.1% | 47.5% | 169 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 15% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 74.172 мкг | 400 мкг | 18.5% | 14.9% | 539 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.815 мкг | 3 мкг | 260.5% | 209.4% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.53 мг | 90 мг | 9.5% | 7.6% | 1055 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.323 мг | 15 мг | 2.2% | 1.8% | 4644 г |
| Витамин Н, биотин | 0.548 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 9124 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0112 мг | 20 мг | 30.1% | 24.2% | 333 г |
| Ниацин | 3.401 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.72 мг | 2500 мг | 9.1% | 7.3% | 1098 г |
| Кальций, Ca | 22.45 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4454 г |
| Кремний, Si | 2.835 мг | 30 мг | 9.5% | 7.6% | 1058 г |
| Магний, Mg | 19.72 мг | 400 мг | 4.9% | 3.9% | 2028 г |
| Натрий, Na | 63.99 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.9% | 2032 г |
| Сера, S | 127.47 мг | 1000 мг | 12.7% | 10.2% | 784 г |
| Фосфор, P | 157.4 мг | 800 мг | 19.7% | 15.8% | 508 г |
| Хлор, Cl | 15.75 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.849 мг | 18 мг | 43.6% | 35% | 229 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 9.692 мкг | 10 мкг | 96.9% | 77.9% | 103 г |
| Литий, Li | 0.57 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1606 мг | 2 мг | 8% | 6.4% | 1245 г |
| Медь, Cu | 253.53 мкг | 1000 мкг | 25.4% | 20.4% | 394 г |
| Молибден, Mo | 24.854 мкг | 70 мкг | 35.5% | 28.5% | 282 г |
| Никель, Ni | 0.846 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.731 мкг | 55 мкг | 26.8% | 21.5% | 373 г |
| Стронций, Sr | 2.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.78 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13432 г |
| Хром, Cr | 6.53 мкг | 50 мкг | 13.1% | 10.5% | 766 г |
| Цинк, Zn | 3.3914 мг | 12 мг | 28.3% | 22.7% | 354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.664 г | ~ | |||
| Валин | 0.787 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.596 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.21 г | ~ | |||
| Лизин | 0.692 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.456 г | ~ | |||
| Треонин | 0.497 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.585 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.992 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.973 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.2 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.753 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.883 г | ~ | |||
| Пролин | 0.682 г | ~ | |||
| Серин | 0.353 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.407 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.843 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.9% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 223.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.411 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.903 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.354 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.287 г | min 16.8 г | 13.6% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.565 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.865 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.721 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень и сердце куриные составляет 124,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».