| Говядина отборной категории, ребра, рёберный край грудинки, мясо с жиром, сырое | 308 г |
| Свекла (Варка без слива) | 231 г |
| Картофель (Варка без слива) | 431 г |
| Морковь | 140 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] | 5 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.2 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2181 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 4.8% | 2714 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 12% | 1077 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.7% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.8% | 2222 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 4.9% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.8 мкг | 900 мкг | 13.6% | 17.6% | 733 г |
| бета Каротин | 0.742 мг | 5 мг | 14.8% | 19.2% | 674 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.1% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 4.51 мг | 500 мг | 0.9% | 1.2% | 11086 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 2.8% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 7.4% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.189 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.7% | 7709 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.343 мкг | 3 мкг | 11.4% | 14.8% | 875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.34 мг | 90 мг | 5.9% | 7.6% | 1685 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.065 мг | 15 мг | 0.4% | 0.5% | 23077 г |
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 11.8% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8299 мг | 20 мг | 4.1% | 5.3% | 2410 г |
| Ниацин | 0.363 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.98 мг | 2500 мг | 8.6% | 11.1% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 16.3 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.1% | 6135 г |
| Кремний, Si | 16.052 мг | 30 мг | 53.5% | 69.3% | 187 г |
| Магний, Mg | 12.8 мг | 400 мг | 3.2% | 4.1% | 3125 г |
| Натрий, Na | 15.41 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.6% | 8436 г |
| Сера, S | 31.38 мг | 1000 мг | 3.1% | 4% | 3187 г |
| Фосфор, P | 39.6 мг | 800 мг | 5% | 6.5% | 2020 г |
| Хлор, Cl | 24.26 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.4% | 9481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.627 мг | 18 мг | 3.5% | 4.5% | 2871 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.4% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 1.605 мкг | 10 мкг | 16.1% | 20.9% | 623 г |
| Литий, Li | 12.638 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0865 мг | 2 мг | 4.3% | 5.6% | 2312 г |
| Медь, Cu | 61.27 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 7.9% | 1632 г |
| Молибден, Mo | 4.198 мкг | 70 мкг | 6% | 7.8% | 1667 г |
| Никель, Ni | 2.945 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.047 мкг | 55 мкг | 3.7% | 4.8% | 2687 г |
| Стронций, Sr | 2.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.19 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.7% | 7664 г |
| Хром, Cr | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 7.5% | 1724 г |
| Цинк, Zn | 0.6064 мг | 12 мг | 5.1% | 6.6% | 1979 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.704 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.162 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лизин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.463 г | ~ | |||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Глицин | 0.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.416 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.093 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.3% | 13.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.14 г | от 4.7 до 16.8 г | 3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.261 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.136 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.219 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.611 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.225 г | min 16.8 г | 13.2% | 17.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.869 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 77,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».