| Масло подсолнечное | 41 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 112 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 78 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 861 г |
| сосиски "Петровские" | 208 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Лук слегка обжарить, добавить морковь. Далее добавить нашинкованную капусту и тушить на средней температуре. Через 20 мин добавить сосиски. Потушить ещё 10 мин. Блюдо готово.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.5 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1409 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 4.6% | 1810 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 13.6% | 615 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.1% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 9.6% | 870 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 2.3% | 3631 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148.1 мкг | 900 мкг | 16.5% | 13.8% | 608 г |
| бета Каротин | 0.926 мг | 5 мг | 18.5% | 15.5% | 540 г |
| бета Криптоксантин | 0.101 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.431 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.4% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 9.7 мг | 500 мг | 1.9% | 1.6% | 5155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 4.9% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.714 мкг | 400 мкг | 5.4% | 4.5% | 1842 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.06 мг | 90 мг | 20.1% | 16.8% | 498 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.043 мг | 15 мг | 13.6% | 11.4% | 734 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.155 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Витамин К, филлохинон | 70.2 мкг | 120 мкг | 58.5% | 49% | 171 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7465 мг | 20 мг | 3.7% | 3.1% | 2679 г |
| Ниацин | 0.563 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.04 мг | 2500 мг | 11.7% | 9.8% | 853 г |
| Кальций, Ca | 49.64 мг | 1000 мг | 5% | 4.2% | 2015 г |
| Магний, Mg | 20.05 мг | 400 мг | 5% | 4.2% | 1995 г |
| Натрий, Na | 181.47 мг | 1300 мг | 14% | 11.7% | 716 г |
| Сера, S | 41.87 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.5% | 2388 г |
| Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% | 5.7% | 1481 г |
| Хлор, Cl | 287.2 мг | 2300 мг | 12.5% | 10.5% | 801 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 589 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 204.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.896 мг | 18 мг | 5% | 4.2% | 2009 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 1.7% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 3.364 мкг | 10 мкг | 33.6% | 28.1% | 297 г |
| Литий, Li | 0.492 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1937 мг | 2 мг | 9.7% | 8.1% | 1033 г |
| Медь, Cu | 86.45 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 7.2% | 1157 г |
| Молибден, Mo | 9.506 мкг | 70 мкг | 13.6% | 11.4% | 736 г |
| Никель, Ni | 13.919 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.286 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Фтор, F | 12.76 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31348 г |
| Хром, Cr | 4.76 мкг | 50 мкг | 9.5% | 7.9% | 1050 г |
| Цинк, Zn | 0.4673 мг | 12 мг | 3.9% | 3.3% | 2568 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.39 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.91 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.193 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.422 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.027 г | min 16.8 г | 6.1% | 5.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.578 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.578 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с сосисками составляет 119,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».