| Свекла, вареная | 40 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Морковь | 15 г |
| Картофель | 40 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 11.5% | 854 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.6% | 1143 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.4% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.4% | 2222 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.1 мкг | 900 мкг | 18% | 17.6% | 555 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.804 мг | 5 мг | 16.1% | 15.8% | 622 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 39.09 мг | 500 мг | 7.8% | 7.6% | 1279 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 7.3% | 1344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 12% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.415 мкг | 400 мкг | 5.4% | 5.3% | 1868 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.217 мкг | 3 мкг | 40.6% | 39.8% | 247 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.3 мг | 90 мг | 8.1% | 7.9% | 1233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 2.5% | 3947 г |
| Витамин Н, биотин | 2.183 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4.3% | 2290 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.3 мкг | 120 мкг | 26.9% | 26.4% | 372 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0651 мг | 20 мг | 10.3% | 10.1% | 968 г |
| Ниацин | 0.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.19 мг | 2500 мг | 12.5% | 12.3% | 798 г |
| Кальций, Ca | 31.45 мг | 1000 мг | 3.1% | 3% | 3180 г |
| Кремний, Si | 9.528 мг | 30 мг | 31.8% | 31.2% | 315 г |
| Магний, Mg | 22.81 мг | 400 мг | 5.7% | 5.6% | 1754 г |
| Натрий, Na | 45.19 мг | 1300 мг | 3.5% | 3.4% | 2877 г |
| Сера, S | 103.45 мг | 1000 мг | 10.3% | 10.1% | 967 г |
| Фосфор, P | 113.6 мг | 800 мг | 14.2% | 13.9% | 704 г |
| Хлор, Cl | 52.6 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.3% | 4373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.131 мг | 18 мг | 6.3% | 6.2% | 1592 г |
| Йод, I | 5.7 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.7% | 2632 г |
| Кобальт, Co | 3.926 мкг | 10 мкг | 39.3% | 38.5% | 255 г |
| Литий, Li | 12.358 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 5.7% | 1724 г |
| Медь, Cu | 117.09 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 11.5% | 854 г |
| Молибден, Mo | 7.766 мкг | 70 мкг | 11.1% | 10.9% | 901 г |
| Никель, Ni | 4.698 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.257 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21401 г |
| Стронций, Sr | 5.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.72 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 9823 г |
| Хром, Cr | 5.38 мкг | 50 мкг | 10.8% | 10.6% | 929 г |
| Цинк, Zn | 1.4698 мг | 12 мг | 12.2% | 12% | 816 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.304 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.174 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.7% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.269 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.176 г | min 16.8 г | 7% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с говядиной без сметаны и хлебцов составляет 102 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».