| Желудок цыпленка бройлера (Варка) | 311 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 59 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Печень куриная (Тушение) | 330 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.1 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 935 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 16% | 345 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 9.5% | 583 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 1.8% | 3039 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5325.3 мкг | 900 мкг | 591.7% | 328.5% | 17 г |
| Ретинол | 3.934 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.7% | 7576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.313 мг | 1.5 мг | 20.9% | 11.6% | 479 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.288 мг | 1.8 мг | 71.6% | 39.8% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 85.54 мг | 500 мг | 17.1% | 9.5% | 585 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.575 мг | 2 мг | 28.8% | 16% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.542 мкг | 400 мкг | 27.4% | 15.2% | 365 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.295 мкг | 3 мкг | 243.2% | 135% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.93 мг | 90 мг | 6.6% | 3.7% | 1518 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.013 мг | 15 мг | 6.8% | 3.8% | 1481 г |
| Витамин Н, биотин | 0.071 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 70423 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.767 мг | 20 мг | 58.8% | 32.6% | 170 г |
| Ниацин | 6.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.57 мг | 2500 мг | 12.5% | 6.9% | 802 г |
| Кальций, Ca | 23.33 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Магний, Mg | 23.94 мг | 400 мг | 6% | 3.3% | 1671 г |
| Натрий, Na | 591.09 мг | 1300 мг | 45.5% | 25.3% | 220 г |
| Сера, S | 160.47 мг | 1000 мг | 16% | 8.9% | 623 г |
| Фосфор, P | 211.3 мг | 800 мг | 26.4% | 14.7% | 379 г |
| Хлор, Cl | 797.83 мг | 2300 мг | 34.7% | 19.3% | 288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.67 мг | 18 мг | 59.3% | 32.9% | 169 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 16.969 мкг | 10 мкг | 169.7% | 94.2% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.2021 мг | 2 мг | 10.1% | 5.6% | 990 г |
| Медь, Cu | 346 мкг | 1000 мкг | 34.6% | 19.2% | 289 г |
| Молибден, Mo | 34.428 мкг | 70 мкг | 49.2% | 27.3% | 203 г |
| Никель, Ni | 0.236 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.024 мкг | 55 мкг | 43.7% | 24.3% | 229 г |
| Фтор, F | 2.44 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 163934 г |
| Хром, Cr | 10.62 мкг | 50 мкг | 21.2% | 11.8% | 471 г |
| Цинк, Zn | 5.6717 мг | 12 мг | 47.3% | 26.3% | 212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.399 г | ~ | |||
| Валин | 1.33 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.447 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.075 г | ~ | |||
| Лизин | 1.288 г | ~ | |||
| Метионин | 0.528 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.814 г | ~ | |||
| Треонин | 0.99 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.422 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.726 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 1.739 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.191 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 1.57 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.58 г | ~ | |||
| Пролин | 1.288 г | ~ | |||
| Серин | 0.803 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.717 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 319.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.533 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.483 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.653 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.26 г | min 16.8 г | 19.4% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.872 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.581 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.422 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Потрошки составляет 180,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».