| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Фарш свиной перемолотый в мясарнице приготовленный,при готовке из 100 потеря -40 гр гр | 240 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 80 г |
| Масло сливочное 82,5 жирности Ирландское | 0 г |
| Масло Оливковое Anfora Рафинированное первого отжима Vergin 1 ст.л | 20 г |
| Вода | 50 г |
| Баклажан жареный -45 гр со100 болгария 24 | 145 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 8.7% | 598 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 13.3% | 392 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.4% | 1538 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.9 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.7% | 7563 г |
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.7% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 7.2% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 7% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 44.5 мг | 500 мг | 8.9% | 4.6% | 1124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.537 мг | 5 мг | 10.7% | 5.6% | 931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 9% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.408 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 9074 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.457 мкг | 3 мкг | 15.2% | 7.9% | 656 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.15 мг | 90 мг | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.224 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.1% | 4464 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.224 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.931 мг | 15 мг | 6.2% | 3.2% | 1611 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.327 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15291 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5423 мг | 20 мг | 22.7% | 11.8% | 440 г |
| Ниацин | 0.264 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.806 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.36 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.8% | 901 г |
| Кальций, Ca | 18.42 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5429 г |
| Кремний, Si | 5.446 мг | 30 мг | 18.2% | 9.5% | 551 г |
| Магний, Mg | 16.51 мг | 400 мг | 4.1% | 2.1% | 2423 г |
| Натрий, Na | 42.64 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.7% | 3049 г |
| Сера, S | 135.41 мг | 1000 мг | 13.5% | 7% | 738 г |
| Фосфор, P | 120.6 мг | 800 мг | 15.1% | 7.9% | 663 г |
| Хлор, Cl | 24.68 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 9319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.804 мг | 18 мг | 4.5% | 2.3% | 2239 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 1.853 мкг | 10 мкг | 18.5% | 9.6% | 540 г |
| Литий, Li | 11.196 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0789 мг | 2 мг | 3.9% | 2% | 2535 г |
| Медь, Cu | 84.98 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 4.4% | 1177 г |
| Молибден, Mo | 2.915 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2.2% | 2401 г |
| Никель, Ni | 0.468 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.329 мкг | 55 мкг | 35.1% | 18.3% | 285 г |
| Фтор, F | 15.8 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25316 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 1.3901 мг | 12 мг | 11.6% | 6% | 863 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.318 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.823 г | ~ | |||
| Валин | 0.628 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.483 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.977 г | ~ | |||
| Лизин | 1.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.528 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.533 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аланин | 0.736 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.144 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.691 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.863 г | ~ | |||
| Пролин | 0.611 г | ~ | |||
| Серин | 0.501 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.528 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.643 г | от 4.7 до 16.8 г | 35% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.731 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.821 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.858 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.928 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.334 г | min 16.8 г | 43.7% | 22.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.713 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.66 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.991 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.977 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.067 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.053 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с баклажаном24 составляет 192 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».