| Форель радужная, разведенная на ферме, приготовленная на жару | 500 г |
| Картофель (Тушение) | 370 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 200 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок (Тушение) | 7 г |
| Укроп (Тушение) | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 10.4% | 576 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 9.8% | 609 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.9% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.3 мкг | 900 мкг | 11.4% | 6.8% | 880 г |
| Ретинол | 0.092 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.06 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.8% | 7246 г |
| бета Криптоксантин | 0.125 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.272 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.4% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.4% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 52.2 мг | 500 мг | 10.4% | 6.2% | 958 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.158 мг | 5 мг | 23.2% | 13.9% | 432 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 8.8% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.085 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4403 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.142 мкг | 3 мкг | 71.4% | 42.8% | 140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.8 мг | 90 мг | 5.3% | 3.2% | 1875 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.558 мкг | 10 мкг | 95.6% | 57.2% | 105 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 9.51 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.548 мг | 15 мг | 10.3% | 6.2% | 969 г |
| гамма Токоферол | 0.058 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.792 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1% | 6313 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.3% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0494 мг | 20 мг | 20.2% | 12.1% | 494 г |
| Ниацин | 0.442 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 448.21 мг | 2500 мг | 17.9% | 10.7% | 558 г |
| Кальций, Ca | 43.59 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.6% | 2294 г |
| Кремний, Si | 16.697 мг | 30 мг | 55.7% | 33.4% | 180 г |
| Магний, Mg | 26.13 мг | 400 мг | 6.5% | 3.9% | 1531 г |
| Натрий, Na | 233.61 мг | 1300 мг | 18% | 10.8% | 556 г |
| Сера, S | 137.51 мг | 1000 мг | 13.8% | 8.3% | 727 г |
| Фосфор, P | 169.2 мг | 800 мг | 21.2% | 12.7% | 473 г |
| Хлор, Cl | 333.59 мг | 2300 мг | 14.5% | 8.7% | 689 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 299.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.683 мг | 18 мг | 3.8% | 2.3% | 2635 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 1.813 мкг | 10 мкг | 18.1% | 10.8% | 552 г |
| Литий, Li | 25.704 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1617 мг | 2 мг | 8.1% | 4.9% | 1237 г |
| Медь, Cu | 89.62 мкг | 1000 мкг | 9% | 5.4% | 1116 г |
| Молибден, Mo | 4.335 мкг | 70 мкг | 6.2% | 3.7% | 1615 г |
| Никель, Ni | 1.825 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 167.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.365 мкг | 55 мкг | 26.1% | 15.6% | 383 г |
| Стронций, Sr | 7.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.65 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29304 г |
| Хром, Cr | 4.14 мкг | 50 мкг | 8.3% | 5% | 1208 г |
| Цинк, Zn | 0.4765 мг | 12 мг | 4% | 2.4% | 2518 г |
| Цирконий, Zr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.28 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.785 г | ~ | |||
| Валин | 0.691 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.379 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.067 г | ~ | |||
| Лизин | 1.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.584 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.526 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.434 г | ~ | |||
| Аланин | 0.794 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.377 г | ~ | |||
| Глицин | 0.638 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.967 г | ~ | |||
| Пролин | 0.483 г | ~ | |||
| Серин | 0.559 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.603 г | от 0.9 до 3.7 г | 67% | 40.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.559 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.9% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.46 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.159 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.075 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.052 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.079 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.295 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.913 г | min 16.8 г | 17.3% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.341 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.133 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.13 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.055 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.308 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Рыба с картошкой форель радужная составляет 167 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».