| Лук репчатый | 150 г |
| Перец сладкий зеленый | 92 г |
| Морковь | 59 г |
| Капуста белокочанная | 380 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 18 г |
| Гречневая крупа ядрица | 204 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.3 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1400 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.2% | 1949 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.1% | 1366 г |
| Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% | 6.4% | 1304 г |
| Углеводы (общие) | 20.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 17% | 488 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.8 мкг | 900 мкг | 16.1% | 13.4% | 622 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.105 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.827 мг | 5 мг | 16.5% | 13.7% | 605 г |
| бета Криптоксантин | 0.702 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 34.174 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 6.9% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.2% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 18.96 мг | 500 мг | 3.8% | 3.2% | 2637 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 2.3% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 7.6% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.492 мкг | 400 мкг | 5.1% | 4.2% | 1952 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.76 мг | 90 мг | 40.8% | 33.9% | 245 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.053 мг | 15 мг | 7% | 5.8% | 1425 г |
| Витамин Н, биотин | 2.408 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4% | 2076 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.9 мкг | 120 мкг | 29.1% | 24.2% | 344 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1926 мг | 20 мг | 11% | 9.1% | 912 г |
| Ниацин | 1.32 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.71 мг | 2500 мг | 10.7% | 8.9% | 937 г |
| Кальций, Ca | 32.1 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.7% | 3115 г |
| Кремний, Si | 42.363 мг | 30 мг | 141.2% | 117.4% | 71 г |
| Магний, Mg | 56.7 мг | 400 мг | 14.2% | 11.8% | 705 г |
| Натрий, Na | 8.49 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.6% | 15312 г |
| Сера, S | 46.84 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.9% | 2135 г |
| Фосфор, P | 94.2 мг | 800 мг | 11.8% | 9.8% | 849 г |
| Хлор, Cl | 30.78 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.1% | 7472 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 329.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 206.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.936 мг | 18 мг | 10.8% | 9% | 930 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.6% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 2.876 мкг | 10 мкг | 28.8% | 23.9% | 348 г |
| Литий, Li | 1.319 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4776 мг | 2 мг | 23.9% | 19.9% | 419 г |
| Медь, Cu | 198.23 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 16.5% | 504 г |
| Молибден, Mo | 13.069 мкг | 70 мкг | 18.7% | 15.5% | 536 г |
| Никель, Ni | 9.329 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.499 мкг | 55 мкг | 2.7% | 2.2% | 3669 г |
| Стронций, Sr | 68.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.11 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 22087 г |
| Хром, Cr | 3.48 мкг | 50 мкг | 7% | 5.8% | 1437 г |
| Цинк, Zn | 0.8013 мг | 12 мг | 6.7% | 5.6% | 1498 г |
| Цирконий, Zr | 7.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.382 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.316 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.505 г | ~ | |||
| Аланин | 0.175 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Глицин | 0.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.688 г | ~ | |||
| Пролин | 0.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.173 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.249 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.6% | 22.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.902 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.207 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.398 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.073 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.707 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.224 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.166 г | min 16.8 г | 6.9% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.072 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.232 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с овощами составляет 120,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».