| Минтай (Жарка) | 396 г |
| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 2 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1637 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 21.9% | 444 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.6% | 1474 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2859 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.6 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.2% | 8491 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 7.4% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 6.3% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 58.74 мг | 500 мг | 11.7% | 11.4% | 851 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 4.9% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 5.1% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.646 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.9% | 10971 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.754 мкг | 3 мкг | 58.5% | 56.9% | 171 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.181 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.7% | 5525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.274 мг | 15 мг | 1.8% | 1.7% | 5474 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.1958 мг | 20 мг | 26% | 25.3% | 385 г |
| Ниацин | 1.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.93 мг | 2500 мг | 13.4% | 13% | 746 г |
| Кальций, Ca | 35.14 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.4% | 2846 г |
| Магний, Mg | 48.24 мг | 400 мг | 12.1% | 11.8% | 829 г |
| Натрий, Na | 33.64 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.5% | 3864 г |
| Сера, S | 182.98 мг | 1000 мг | 18.3% | 17.8% | 547 г |
| Фосфор, P | 210.5 мг | 800 мг | 26.3% | 25.6% | 380 г |
| Хлор, Cl | 138.2 мг | 2300 мг | 6% | 5.8% | 1664 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.802 мг | 18 мг | 4.5% | 4.4% | 2244 г |
| Йод, I | 68.97 мкг | 150 мкг | 46% | 44.7% | 217 г |
| Кобальт, Co | 14.95 мкг | 10 мкг | 149.5% | 145.3% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.0936 мг | 2 мг | 4.7% | 4.6% | 2137 г |
| Медь, Cu | 142.59 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 13.9% | 701 г |
| Молибден, Mo | 3.402 мкг | 70 мкг | 4.9% | 4.8% | 2058 г |
| Никель, Ni | 5.953 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.641 мкг | 55 мкг | 28.4% | 27.6% | 352 г |
| Фтор, F | 595.33 мкг | 4000 мкг | 14.9% | 14.5% | 672 г |
| Хром, Cr | 46.78 мкг | 50 мкг | 93.6% | 91% | 107 г |
| Цинк, Zn | 1.2291 мг | 12 мг | 10.2% | 9.9% | 976 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.329 г | ~ | |||
| Валин | 1.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.532 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.462 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.728 г | ~ | |||
| Лизин | 2.392 г | ~ | |||
| Метионин | 0.797 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.997 г | ~ | |||
| Треонин | 1.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.93 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.728 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.196 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.595 г | ~ | |||
| Глицин | 1.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.728 г | ~ | |||
| Пролин | 0.797 г | ~ | |||
| Серин | 0.93 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.797 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.181 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.1% | 19.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.243 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.2% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.597 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.793 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.238 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.169 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.343 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.516 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.38 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.172 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.414 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.239 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.252 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный в масле составляет 102,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».