Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница по-мексикански. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница по-мексикански

Яйцо куриное (Запекание) 2 С1
Фасоль, запеченная, консервированная, обычная или вегетарианская 60 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 18 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница по-мексикански".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 9.7% 667 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 10.5% 622 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.9% 3369 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.9% 1333 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2% 3256 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.4 мкг 900 мкг 20.3% 13.2% 493 г
Ретинол 0.165 мг ~
бета Каротин 0.2 мг 5 мг 4% 2.6% 2500 г
Ликопин 176.207 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.517 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.309 мг 1.8 мг 17.2% 11.2% 583 г
Витамин В4, холин 145.49 мг 500 мг 29.1% 18.9% 344 г
Витамин В5, пантотеновая 0.86 мг 5 мг 17.2% 11.2% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 3.8% 1709 г
Витамин В9, фолаты 9.27 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4315 г
Витамин В12, кобаламин 0.405 мкг 3 мкг 13.5% 8.8% 741 г
Витамин C, аскорбиновая 2.95 мг 90 мг 3.3% 2.1% 3051 г
Витамин D, кальциферол 1.255 мкг 10 мкг 12.6% 8.2% 797 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.459 мг 15 мг 3.1% 2% 3268 г
гамма Токоферол 0.245 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 11.393 мкг 50 мкг 22.8% 14.8% 439 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.7533 мг 20 мг 13.8% 9% 726 г
Ниацин 0.147 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.67 мг 2500 мг 7.1% 4.6% 1407 г
Кальций, Ca 153.19 мг 1000 мг 15.3% 9.9% 653 г
Кремний, Si 0.046 мг 30 мг 0.2% 0.1% 65217 г
Магний, Mg 23.91 мг 400 мг 6% 3.9% 1673 г
Натрий, Na 310.32 мг 1300 мг 23.9% 15.5% 419 г
Сера, S 141.71 мг 1000 мг 14.2% 9.2% 706 г
Фосфор, P 200.6 мг 800 мг 25.1% 16.3% 399 г
Хлор, Cl 266.53 мг 2300 мг 11.6% 7.5% 863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.9 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 1.966 мг 18 мг 10.9% 7.1% 916 г
Йод, I 9.88 мкг 150 мкг 6.6% 4.3% 1518 г
Кобальт, Co 5.845 мкг 10 мкг 58.5% 38% 171 г
Литий, Li 0.057 мкг ~
Марганец, Mn 0.1009 мг 2 мг 5% 3.2% 1982 г
Медь, Cu 111.21 мкг 1000 мкг 11.1% 7.2% 899 г
Молибден, Mo 3.5 мкг 70 мкг 5% 3.2% 2000 г
Никель, Ni 0.164 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 19.888 мкг 55 мкг 36.2% 23.5% 277 г
Стронций, Sr 2.3 мкг ~
Фтор, F 32.12 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12453 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 3.8% 1736 г
Цинк, Zn 1.9675 мг 12 мг 16.4% 10.6% 610 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.548 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.052 г ~
Аргинин* 0.623 г ~
Валин 0.695 г ~
Гистидин* 0.313 г ~
Изолейцин 0.544 г ~
Лейцин 0.998 г ~
Лизин 0.783 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.494 г ~
Треонин 0.5 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.604 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.932 г ~
Заменимые аминокислоты 1.572 г ~
Аланин 0.557 г ~
Аспарагиновая кислота 1.086 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 1.828 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.778 г ~
Тирозин 0.461 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.036 г от 4.7 до 16.8 г 22% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 309.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.196 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.112 г ~
12:0 Лауриновая 0.132 г ~
14:0 Миристиновая 0.369 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.915 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.676 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.32 г min 16.8 г 19.8% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.296 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.899 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.779 г от 11.2 до 20.6 г 7% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.723 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Яичница по-мексикански составляет 154 кКал.

  • Порция = 174 гр (268 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».