| Баклажан | 251 г |
| Кабачок | 248 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Соус Сладкий Чили (тайский) | 127 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Крахмал картофельный | 4 г |
Выход остывшего 509 гр Получилось очень сладко, в след.раз добавить меньше соуса
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.1 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1137 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.1% | 6333 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 9.8% | 691 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 5.3% | 1259 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.4% | 1053 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.6 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.7% | 9375 г |
| альфа Каротин | 9.647 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 1.1% | 6173 г |
| бета Криптоксантин | 13.608 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 45.047 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 2% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 8.79 мг | 500 мг | 1.8% | 1.2% | 5688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 2.9% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 5.3% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.689 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.8% | 2397 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.89 мг | 90 мг | 14.3% | 9.7% | 698 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.754 мг | 15 мг | 25% | 16.9% | 400 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.244 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20492 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2.8% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8726 мг | 20 мг | 4.4% | 3% | 2292 г |
| Ниацин | 0.591 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.878 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.36 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.2% | 946 г |
| Кальций, Ca | 22.11 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4523 г |
| Кремний, Si | 28.923 мг | 30 мг | 96.4% | 65.1% | 104 г |
| Магний, Mg | 12.34 мг | 400 мг | 3.1% | 2.1% | 3241 г |
| Натрий, Na | 688.77 мг | 1300 мг | 53% | 35.8% | 189 г |
| Сера, S | 83.78 мг | 1000 мг | 8.4% | 5.7% | 1194 г |
| Фосфор, P | 31.7 мг | 800 мг | 4% | 2.7% | 2524 г |
| Хлор, Cl | 701.26 мг | 2300 мг | 30.5% | 20.6% | 328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 438 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.584 мг | 18 мг | 3.2% | 2.2% | 3082 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 1.219 мкг | 10 мкг | 12.2% | 8.2% | 820 г |
| Литий, Li | 33.539 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2021 мг | 2 мг | 10.1% | 6.8% | 990 г |
| Медь, Cu | 97.82 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 6.6% | 1022 г |
| Молибден, Mo | 7.612 мкг | 70 мкг | 10.9% | 7.4% | 920 г |
| Никель, Ni | 0.767 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.314 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 17516 г |
| Фтор, F | 15.97 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25047 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.3125 мг | 12 мг | 2.6% | 1.8% | 3840 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.759 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 67.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.717 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.956 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.489 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.322 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.873 г | min 16.8 г | 11.1% | 7.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.865 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.7% | 30.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.71 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с кабачками по-тайски составляет 148,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».