| Говядина 1 кат. | 50 г |
| Свекла | 96 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 106 г |
| Картофель | 93 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Морковь | 34 г |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.3 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6.1% | 7906 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 6.1% | 7600 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 8.5% | 5600 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 4.2% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 9.4% | 5000 г |
| Вода | 95.1 г | 2273 г | 4.2% | 19.7% | 2390 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.7 мкг | 900 мкг | 5.1% | 23.9% | 1969 г |
| бета Каротин | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 25.8% | 1825 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 4.2% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 3.8% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 4.33 мг | 500 мг | 0.9% | 4.2% | 11547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 5.2% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 11.3% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.508 мкг | 400 мкг | 0.9% | 4.2% | 11403 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.087 мкг | 3 мкг | 2.9% | 13.6% | 3448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.11 мг | 90 мг | 4.6% | 21.6% | 2190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 7.5% | 6073 г |
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.4% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 5.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4779 мг | 20 мг | 2.4% | 11.3% | 4185 г |
| Ниацин | 0.301 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.25 мг | 2500 мг | 3.6% | 16.9% | 2770 г |
| Кальций, Ca | 16.29 мг | 1000 мг | 1.6% | 7.5% | 6139 г |
| Кремний, Si | 8.723 мг | 30 мг | 29.1% | 136.6% | 344 г |
| Магний, Mg | 7.56 мг | 400 мг | 1.9% | 8.9% | 5291 г |
| Натрий, Na | 73.42 мг | 1300 мг | 5.6% | 26.3% | 1771 г |
| Сера, S | 12.88 мг | 1000 мг | 1.3% | 6.1% | 7764 г |
| Фосфор, P | 16.1 мг | 800 мг | 2% | 9.4% | 4969 г |
| Хлор, Cl | 12.54 мг | 2300 мг | 0.5% | 2.3% | 18341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.296 мг | 18 мг | 1.6% | 7.5% | 6081 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.3% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 0.717 мкг | 10 мкг | 7.2% | 33.8% | 1395 г |
| Литий, Li | 8.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0724 мг | 2 мг | 3.6% | 16.9% | 2762 г |
| Медь, Cu | 33.5 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 16% | 2985 г |
| Молибден, Mo | 5.176 мкг | 70 мкг | 7.4% | 34.7% | 1352 г |
| Никель, Ni | 1.629 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.106 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.9% | 51887 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 206.98 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 24.4% | 1933 г |
| Хром, Cr | 2.24 мкг | 50 мкг | 4.5% | 21.1% | 2232 г |
| Цинк, Zn | 0.18 мг | 12 мг | 1.5% | 7% | 6667 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.948 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.307 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.5% | 30.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.933 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.369 г | min 16.8 г | 2.2% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ от 20.08.24 составляет 21,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».