| Картофель (Варка в кожуре) | 100 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 2 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1861 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.1% | 3619 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4% | 2800 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 8.1% | 1369 г |
| Углеводы (общие) | 18.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.7% | 1429 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.6 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.9% | 5769 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 8.2% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.1% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 11.5 мг | 500 мг | 2.3% | 2.5% | 4348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 6.3% | 1748 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 15.8% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.713 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.9% | 5959 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.01 мг | 90 мг | 18.9% | 20.9% | 529 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.123 мг | 15 мг | 0.8% | 0.9% | 12195 г |
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.9% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7525 мг | 20 мг | 8.8% | 9.7% | 1141 г |
| Ниацин | 1.247 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 534.06 мг | 2500 мг | 21.4% | 23.6% | 468 г |
| Кальций, Ca | 13.41 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7457 г |
| Кремний, Si | 35.694 мг | 30 мг | 119% | 131.5% | 84 г |
| Магний, Mg | 22.68 мг | 400 мг | 5.7% | 6.3% | 1764 г |
| Натрий, Na | 1.47 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 88435 г |
| Сера, S | 32.09 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.5% | 3116 г |
| Фосфор, P | 58.1 мг | 800 мг | 7.3% | 8.1% | 1377 г |
| Хлор, Cl | 12.08 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 19040 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 622.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 106.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.898 мг | 18 мг | 5% | 5.5% | 2004 г |
| Йод, I | 4.49 мкг | 150 мкг | 3% | 3.3% | 3341 г |
| Кобальт, Co | 4.98 мкг | 10 мкг | 49.8% | 55% | 201 г |
| Литий, Li | 54.95 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1373 мг | 2 мг | 6.9% | 7.6% | 1457 г |
| Медь, Cu | 138.44 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 15.2% | 722 г |
| Молибден, Mo | 6.206 мкг | 70 мкг | 8.9% | 9.8% | 1128 г |
| Никель, Ni | 3.901 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 357.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.566 мкг | 55 мкг | 1% | 1.1% | 9717 г |
| Стронций, Sr | 6.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.6 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Хром, Cr | 7.92 мкг | 50 мкг | 15.8% | 17.5% | 631 г |
| Цинк, Zn | 0.3722 мг | 12 мг | 3.1% | 3.4% | 3224 г |
| Цирконий, Zr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.772 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.713 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лизин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.092 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.2% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.099 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.149 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.074 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.558 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.692 г | min 16.8 г | 4.1% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель в мундире с чесноком составляет 90,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».