| Кабачок | 120 г |
| Морковь | 30 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Кунжутное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3119 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.2% | 8444 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10.9% | 1697 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.3% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 12% | 1538 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 424.8 мкг | 900 мкг | 47.2% | 87.4% | 212 г |
| бета Каротин | 2.549 мг | 5 мг | 51% | 94.4% | 196 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.4% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.9% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 9.29 мг | 500 мг | 1.9% | 3.5% | 5382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 4.6% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 10.7% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.485 мкг | 400 мкг | 4.6% | 8.5% | 2164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.91 мг | 90 мг | 23.2% | 43% | 430 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 6.1% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.424 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.5% | 11792 г |
| Витамин К, филлохинон | 105.3 мкг | 120 мкг | 87.8% | 162.6% | 114 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8061 мг | 20 мг | 4% | 7.4% | 2481 г |
| Ниацин | 0.661 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.94 мг | 2500 мг | 10.3% | 19.1% | 969 г |
| Кальций, Ca | 30.67 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.7% | 3261 г |
| Кремний, Si | 27.273 мг | 30 мг | 90.9% | 168.3% | 110 г |
| Магний, Mg | 18.61 мг | 400 мг | 4.7% | 8.7% | 2149 г |
| Натрий, Na | 7.33 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.1% | 17735 г |
| Сера, S | 2.89 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.6% | 34602 г |
| Фосфор, P | 24.5 мг | 800 мг | 3.1% | 5.7% | 3265 г |
| Хлор, Cl | 21.15 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.7% | 10875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.533 мг | 18 мг | 3% | 5.6% | 3377 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.5% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 1.412 мкг | 10 мкг | 14.1% | 26.1% | 708 г |
| Литий, Li | 2.364 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 12% | 1550 г |
| Медь, Cu | 57.03 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 10.6% | 1753 г |
| Молибден, Mo | 5.867 мкг | 70 мкг | 8.4% | 15.6% | 1193 г |
| Никель, Ni | 2.497 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.17 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 32353 г |
| Стронций, Sr | 2.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.14 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.3% | 14738 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 5.7% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.3194 мг | 12 мг | 2.7% | 5% | 3757 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.275 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.1% | 50.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.121 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.516 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.218 г | min 16.8 г | 7.3% | 13.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.209 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.221 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из кабачков и моркови составляет 54 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».