| Пекинская капуста | 77 г |
| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 280 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Соус из аквафабы | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.6 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1967 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.5% | 7600 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 16.1% | 727 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.5% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.3% | 2222 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 4.4% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.1 мкг | 900 мкг | 2.6% | 3% | 3896 г |
| альфа Каротин | 0.184 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 3.6% | 3205 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.821 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.2% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.5% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 5.63 мг | 500 мг | 1.1% | 1.3% | 8881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 4.8% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 4.2% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.552 мкг | 400 мкг | 4.4% | 5.1% | 2279 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.56 мг | 90 мг | 10.6% | 12.4% | 941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.154 мг | 15 мг | 14.4% | 16.8% | 696 г |
| Витамин Н, биотин | 0.608 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.4% | 8224 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.1 мкг | 120 мкг | 16.8% | 19.6% | 597 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2975 мг | 20 мг | 1.5% | 1.8% | 6723 г |
| Ниацин | 0.143 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.14 мг | 2500 мг | 5.8% | 6.8% | 1734 г |
| Кальций, Ca | 38.22 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.4% | 2616 г |
| Кремний, Si | 35.444 мг | 30 мг | 118.1% | 138% | 85 г |
| Магний, Mg | 13.38 мг | 400 мг | 3.3% | 3.9% | 2990 г |
| Натрий, Na | 514.11 мг | 1300 мг | 39.5% | 46.1% | 253 г |
| Сера, S | 9.48 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.1% | 10549 г |
| Фосфор, P | 36.4 мг | 800 мг | 4.6% | 5.4% | 2198 г |
| Хлор, Cl | 798.32 мг | 2300 мг | 34.7% | 40.5% | 288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 285.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.539 мг | 18 мг | 3% | 3.5% | 3340 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.6% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 0.921 мкг | 10 мкг | 9.2% | 10.7% | 1086 г |
| Литий, Li | 0.033 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1801 мг | 2 мг | 9% | 10.5% | 1110 г |
| Медь, Cu | 79.44 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 9.2% | 1259 г |
| Молибден, Mo | 2.137 мкг | 70 мкг | 3.1% | 3.6% | 3276 г |
| Никель, Ni | 0.102 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.357 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 15406 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.68 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 34247 г |
| Хром, Cr | 4.35 мкг | 50 мкг | 8.7% | 10.2% | 1149 г |
| Цинк, Zn | 0.2091 мг | 12 мг | 1.7% | 2% | 5739 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.228 г | от 0.9 до 3.7 г | 25.3% | 29.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.991 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.6% | 74.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.124 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.616 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.207 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.5 г | min 16.8 г | 20.8% | 24.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.767 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.581 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.147 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.704 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.1% | 38.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.971 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.225 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с огурцами составляет 85,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».