Мой здоровый рацион

Рецепт суп капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суп капустный

Капуста белокочанная (Варка без слива) 500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 300 г
Томатная паста, консервированная, без соли 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный горошек 2 г
Перец черный молотый 5 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Вода 3500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 7.1 ккал 1684 ккал 0.4% 5.6% 23718 г
Белки 0.4 г 76 г 0.5% 7% 19000 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 8.5% 16846 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 35.2% 4000 г
Вода 97.4 г 2273 г 4.3% 60.6% 2334 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 7% 18750 г
альфа Каротин 0.267 мкг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 11.3% 13158 г
бета Криптоксантин 0.077 мкг ~
Ликопин 264.385 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.33 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 7% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 8.5% 16364 г
Витамин В4, холин 1.65 мг 500 мг 0.3% 4.2% 30303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 2.8% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 16.9% 8333 г
Витамин В9, фолаты 3.481 мкг 400 мкг 0.9% 12.7% 11491 г
Витамин C, аскорбиновая 3.61 мг 90 мг 4% 56.3% 2493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 7% 19481 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 1.4% 69444 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 129.6% 1091 г
Витамин РР, НЭ 0.1737 мг 20 мг 0.9% 12.7% 11514 г
Ниацин 0.084 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.4 мг 2500 мг 2.4% 33.8% 4139 г
Кальций, Ca 13.48 мг 1000 мг 1.3% 18.3% 7418 г
Магний, Mg 4.39 мг 400 мг 1.1% 15.5% 9112 г
Натрий, Na 29.89 мг 1300 мг 2.3% 32.4% 4349 г
Сера, S 9.94 мг 1000 мг 1% 14.1% 10060 г
Фосфор, P 8.4 мг 800 мг 1.1% 15.5% 9524 г
Хлор, Cl 48.91 мг 2300 мг 2.1% 29.6% 4703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.3 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Железо, Fe 0.209 мг 18 мг 1.2% 16.9% 8612 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 5.6% 27273 г
Кобальт, Co 0.78 мкг 10 мкг 7.8% 109.9% 1282 г
Марганец, Mn 0.0502 мг 2 мг 2.5% 35.2% 3984 г
Медь, Cu 22.27 мкг 1000 мкг 2.2% 31% 4490 г
Молибден, Mo 1.455 мкг 70 мкг 2.1% 29.6% 4811 г
Никель, Ni 1.93 мкг ~
Рубидий, Rb 32.8 мкг ~
Селен, Se 0.094 мкг 55 мкг 0.2% 2.8% 58511 г
Фтор, F 83.76 мкг 4000 мкг 2.1% 29.6% 4776 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 21.1% 6579 г
Цинк, Zn 0.1182 мг 12 мг 1% 14.1% 10152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.148 мг ~
бета Ситостерол 0.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность суп капустный составляет 7,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».