| Свиной рябчик | 193 г |
| Баклажан | 376 г |
| Чеснок | 10 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Соевый соус, легкий | 7 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Перец чили красный острый | 10 г |
| Петрушка свежая | 19 г |
| Лук зеленый (перо) | 16 г |
| Уксус рисовый [Сырье и приправы] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1569 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 7.8% | 1188 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 11.6% | 800 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.5% | 1250 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.6 мкг | 900 мкг | 5.6% | 5.2% | 1779 г |
| альфа Каротин | 0.556 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 4.4% | 2110 г |
| бета Криптоксантин | 0.618 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.958 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.9% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 25.91 мг | 500 мг | 5.2% | 4.8% | 1930 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 6.2% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 10.9% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.215 мкг | 400 мкг | 4.3% | 4% | 2324 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.597 мкг | 3 мкг | 19.9% | 18.5% | 503 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.43 мг | 90 мг | 11.6% | 10.8% | 863 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.708 мг | 15 мг | 4.7% | 4.4% | 2119 г |
| Витамин Н, биотин | 0.987 мкг | 50 мкг | 2% | 1.9% | 5066 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.6 мкг | 120 мкг | 45.5% | 42.4% | 220 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5221 мг | 20 мг | 12.6% | 11.7% | 793 г |
| Ниацин | 0.395 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.8 мг | 2500 мг | 10.1% | 9.4% | 993 г |
| Кальций, Ca | 25.88 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.4% | 3864 г |
| Кремний, Si | 17.457 мг | 30 мг | 58.2% | 54.2% | 172 г |
| Магний, Mg | 14.96 мг | 400 мг | 3.7% | 3.4% | 2674 г |
| Натрий, Na | 34.97 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.5% | 3717 г |
| Сера, S | 79.77 мг | 1000 мг | 8% | 7.5% | 1254 г |
| Фосфор, P | 85.1 мг | 800 мг | 10.6% | 9.9% | 940 г |
| Хлор, Cl | 51.81 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.1% | 4439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 504.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.249 мг | 18 мг | 6.9% | 6.4% | 1441 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.2% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 3.102 мкг | 10 мкг | 31% | 28.9% | 322 г |
| Литий, Li | 40.329 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1575 мг | 2 мг | 7.9% | 7.4% | 1270 г |
| Медь, Cu | 142.8 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 13.3% | 700 г |
| Молибден, Mo | 10.443 мкг | 70 мкг | 14.9% | 13.9% | 670 г |
| Никель, Ni | 0.843 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.417 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.7% | 13189 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.54 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11255 г |
| Хром, Cr | 4.28 мкг | 50 мкг | 8.6% | 8% | 1168 г |
| Цинк, Zn | 1.1221 мг | 12 мг | 9.4% | 8.8% | 1069 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.963 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.436 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.603 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.855 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.132 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.221 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.606 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.558 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с баклажанами составляет 107,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».