Мой здоровый рацион

Рецепт Желудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желудки

Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 1 Штука
Морковь (Жарка) 1 Штука
Подсолнечное масло 15 г
Желудок куриный (Жарка) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.1 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1368 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 18.7% 434 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.7% 1057 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.2% 6636 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 10.6% 769 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.6% 3105 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.6 мкг 900 мкг 21.6% 17.5% 462 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 1.179 мг 5 мг 23.6% 19.2% 424 г
Ликопин 2818.889 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 86.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.732 мг 1.5 мг 48.8% 39.6% 205 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 9.8% 826 г
Витамин В4, холин 8.09 мг 500 мг 1.6% 1.3% 6180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 8.7% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 9.9% 820 г
Витамин В9, фолаты 10.876 мкг 400 мкг 2.7% 2.2% 3678 г
Витамин В12, кобаламин 0.947 мкг 3 мкг 31.6% 25.7% 317 г
Витамин C, аскорбиновая 17.09 мг 90 мг 19% 15.4% 527 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.597 мг 15 мг 10.6% 8.6% 939 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.067 мг ~
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.6% 3158 г
Витамин РР, НЭ 6.1219 мг 20 мг 30.6% 24.9% 327 г
Ниацин 2.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 465.84 мг 2500 мг 18.6% 15.1% 537 г
Кальций, Ca 50.51 мг 1000 мг 5.1% 4.1% 1980 г
Кремний, Si 2.188 мг 30 мг 7.3% 5.9% 1371 г
Магний, Mg 28.26 мг 400 мг 7.1% 5.8% 1415 г
Натрий, Na 165.84 мг 1300 мг 12.8% 10.4% 784 г
Сера, S 152.54 мг 1000 мг 15.3% 12.4% 656 г
Фосфор, P 102.7 мг 800 мг 12.8% 10.4% 779 г
Хлор, Cl 6.6 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 34848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.2 мкг ~
Бор, B 24.2 мкг ~
Ванадий, V 7.84 мкг ~
Железо, Fe 5.296 мг 18 мг 29.4% 23.9% 340 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31915 г
Кобальт, Co 6.189 мкг 10 мкг 61.9% 50.3% 162 г
Литий, Li 0.475 мкг ~
Марганец, Mn 0.1294 мг 2 мг 6.5% 5.3% 1546 г
Медь, Cu 139.34 мкг 1000 мкг 13.9% 11.3% 718 г
Молибден, Mo 5.566 мкг 70 мкг 8% 6.5% 1258 г
Никель, Ni 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 21.7 мкг ~
Селен, Se 17.595 мкг 55 мкг 32% 26% 313 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 11.31 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35367 г
Хром, Cr 6.01 мкг 50 мкг 12% 9.7% 832 г
Цинк, Zn 2.8267 мг 12 мг 23.6% 19.2% 425 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 1.207 г ~
Валин 0.921 г ~
Гистидин* 0.383 г ~
Изолейцин 0.884 г ~
Лейцин 1.611 г ~
Лизин 0.99 г ~
Метионин 0.357 г ~
Метионин + Цистеин 0.554 г ~
Треонин 0.71 г ~
Триптофан 0.287 г ~
Фенилаланин 0.756 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.228 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 1.378 г ~
Аспарагиновая кислота 1.947 г ~
Гидроксипролин 0.373 г ~
Глицин 1.805 г ~
Глутаминовая кислота 3.757 г ~
Пролин 1.115 г ~
Серин 0.547 г ~
Тирозин 0.522 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.292 г от 4.7 до 16.8 г 27.5% 22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.747 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.627 г min 16.8 г 9.7% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.437 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.66 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Желудки составляет 123,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».