| Говядина, спинная часть (толстый край) | 454 г |
| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 378 г |
| Индейка, только мясо | 493 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 71 г |
| Кабачок (Запекание) | 210 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.4 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Белки | 26.7 г | 76 г | 35.1% | 23.8% | 285 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4.1% | 1647 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3434 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 18000 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.42 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 11.2% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.317 мг | 1.8 мг | 17.6% | 11.9% | 568 г |
| Витамин В4, холин | 84.04 мг | 500 мг | 16.8% | 11.4% | 595 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.939 мг | 5 мг | 18.8% | 12.8% | 532 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.688 мг | 2 мг | 34.4% | 23.3% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.861 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.5% | 4514 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.051 мкг | 3 мкг | 68.4% | 46.4% | 146 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.43 мг | 90 мг | 1.6% | 1.1% | 6294 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 10989 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.091 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.338 мг | 15 мг | 2.3% | 1.6% | 4438 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.598 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.2% | 3129 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5312 мг | 20 мг | 42.7% | 29% | 234 г |
| Ниацин | 0.107 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.213 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 412.07 мг | 2500 мг | 16.5% | 11.2% | 607 г |
| Кальций, Ca | 20.76 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4817 г |
| Кремний, Si | 5.358 мг | 30 мг | 17.9% | 12.1% | 560 г |
| Магний, Mg | 33.84 мг | 400 мг | 8.5% | 5.8% | 1182 г |
| Натрий, Na | 606.6 мг | 1300 мг | 46.7% | 31.7% | 214 г |
| Сера, S | 282.13 мг | 1000 мг | 28.2% | 19.1% | 354 г |
| Фосфор, P | 251.2 мг | 800 мг | 31.4% | 21.3% | 318 г |
| Хлор, Cl | 800.02 мг | 2300 мг | 34.8% | 23.6% | 287 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.684 мг | 18 мг | 9.4% | 6.4% | 1069 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.4% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 3.597 мкг | 10 мкг | 36% | 24.4% | 278 г |
| Марганец, Mn | 0.0707 мг | 2 мг | 3.5% | 2.4% | 2829 г |
| Медь, Cu | 150.19 мкг | 1000 мкг | 15% | 10.2% | 666 г |
| Молибден, Mo | 6.742 мкг | 70 мкг | 9.6% | 6.5% | 1038 г |
| Никель, Ni | 3.971 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.205 мкг | 55 мкг | 34.9% | 23.7% | 286 г |
| Фтор, F | 29.04 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13774 г |
| Хром, Cr | 3.71 мкг | 50 мкг | 7.4% | 5% | 1348 г |
| Цинк, Zn | 3.417 мг | 12 мг | 28.5% | 19.3% | 351 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.716 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.589 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.658 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.344 г | ~ | |||
| Лизин | 1.53 г | ~ | |||
| Метионин | 0.479 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.711 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.651 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.997 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.541 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.786 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.574 г | ~ | |||
| Пролин | 0.868 г | ~ | |||
| Серин | 0.728 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.609 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.25 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.085 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.646 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.809 г | min 16.8 г | 4.8% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.738 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.598 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины, свинины, индейки 19 августа 2024г. составляет 147,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».