| Печень куриная (Тушение) | 1150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 75 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.9 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 957 г |
| Белки | 25.1 г | 76 г | 33% | 18.8% | 303 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 7.3% | 778 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3465 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12704 мкг | 900 мкг | 1411.6% | 802.5% | 7 г |
| Ретинол | 12.545 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.092 мг | 5 мг | 21.8% | 12.4% | 458 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.551 мг | 1.5 мг | 36.7% | 20.9% | 272 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.587 мг | 1.8 мг | 143.7% | 81.7% | 70 г |
| Витамин В4, холин | 237.86 мг | 500 мг | 47.6% | 27.1% | 210 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.69 мг | 5 мг | 153.8% | 87.4% | 65 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.999 мг | 2 мг | 50% | 28.4% | 200 г |
| Витамин В9, фолаты | 207.803 мкг | 400 мкг | 52% | 29.6% | 192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.151 мкг | 3 мкг | 671.7% | 381.9% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.77 мг | 90 мг | 29.7% | 16.9% | 336 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.907 мг | 15 мг | 6% | 3.4% | 1654 г |
| Витамин Н, биотин | 0.146 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34247 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.5948 мг | 20 мг | 83% | 47.2% | 121 г |
| Ниацин | 12.387 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.96 мг | 2500 мг | 15.6% | 8.9% | 639 г |
| Кальций, Ca | 23.67 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4225 г |
| Кремний, Si | 2.455 мг | 30 мг | 8.2% | 4.7% | 1222 г |
| Магний, Mg | 33.19 мг | 400 мг | 8.3% | 4.7% | 1205 г |
| Натрий, Na | 108.14 мг | 1300 мг | 8.3% | 4.7% | 1202 г |
| Сера, S | 256.09 мг | 1000 мг | 25.6% | 14.6% | 390 г |
| Фосфор, P | 326.5 мг | 800 мг | 40.8% | 23.2% | 245 г |
| Хлор, Cl | 8.04 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 28607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 21.88 мг | 18 мг | 121.6% | 69.1% | 82 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 19.362 мкг | 10 мкг | 193.6% | 110.1% | 52 г |
| Литий, Li | 0.491 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4336 мг | 2 мг | 21.7% | 12.3% | 461 г |
| Медь, Cu | 503.24 мкг | 1000 мкг | 50.3% | 28.6% | 199 г |
| Молибден, Mo | 72.284 мкг | 70 мкг | 103.3% | 58.7% | 97 г |
| Никель, Ni | 0.941 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.844 мкг | 55 мкг | 92.4% | 52.5% | 108 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.47 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53548 г |
| Хром, Cr | 11.78 мкг | 50 мкг | 23.6% | 13.4% | 424 г |
| Цинк, Zn | 8.4535 мг | 12 мг | 70.4% | 40% | 142 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.298 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.342 г | ~ | |||
| Валин | 1.653 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.552 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.236 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.532 г | ~ | |||
| Лизин | 1.408 г | ~ | |||
| Метионин | 0.551 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.866 г | ~ | |||
| Треонин | 0.948 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.526 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 1.906 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.463 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 1.405 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.678 г | ~ | |||
| Пролин | 1.326 г | ~ | |||
| Серин | 0.646 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.881 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.864 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.4% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 425.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.735 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.189 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.614 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.054 г | min 16.8 г | 12.2% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.863 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.758 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.157 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 175,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».