Мой здоровый рацион

Рецепт К. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты К

Кукурузная крупа 100 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "К".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1684 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.9% 2054 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.7% 1750 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 6.5% 1542 г
Углеводы (общие) 14.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.5% 2857 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.4% 2933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33 мкг 900 мкг 3.7% 3.7% 2727 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.9% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 7.7% 1295 г
Витамин В4, холин 19.67 мг 500 мг 3.9% 3.9% 2542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 7.5% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 4% 2532 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 0.343 мкг 3 мкг 11.4% 11.4% 875 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 1.2% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8065 г
Витамин Н, биотин 3.686 мкг 50 мкг 7.4% 7.4% 1356 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.9857 мг 20 мг 4.9% 4.9% 2029 г
Ниацин 0.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.14 мг 2500 мг 5.8% 5.8% 1711 г
Кальций, Ca 105.71 мг 1000 мг 10.6% 10.6% 946 г
Магний, Mg 16.29 мг 400 мг 4.1% 4.1% 2455 г
Натрий, Na 43.86 мг 1300 мг 3.4% 3.4% 2964 г
Сера, S 33.86 мг 1000 мг 3.4% 3.4% 2953 г
Фосфор, P 92.7 мг 800 мг 11.6% 11.6% 863 г
Хлор, Cl 85.71 мг 2300 мг 3.7% 3.7% 2683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47 мкг ~
Бор, B 30.7 мкг ~
Железо, Fe 0.471 мг 18 мг 2.6% 2.6% 3822 г
Йод, I 7.71 мкг 150 мкг 5.1% 5.1% 1946 г
Кобальт, Co 1.414 мкг 10 мкг 14.1% 14.1% 707 г
Марганец, Mn 0.0614 мг 2 мг 3.1% 3.1% 3257 г
Медь, Cu 40.29 мкг 1000 мкг 4% 4% 2482 г
Молибден, Mo 5.943 мкг 70 мкг 8.5% 8.5% 1178 г
Никель, Ni 3.343 мкг ~
Олово, Sn 15.66 мкг ~
Селен, Se 3.286 мкг 55 мкг 6% 6% 1674 г
Стронций, Sr 14.57 мкг ~
Титан, Ti 3.86 мкг ~
Фтор, F 17.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23337 г
Хром, Cr 4.96 мкг 50 мкг 9.9% 9.9% 1008 г
Цинк, Zn 0.4143 мг 12 мг 3.5% 3.5% 2896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.943 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.076 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.377 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 1.366 г ~
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.61 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.222 г от 4.7 до 16.8 г 4.7% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.914 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.883 г min 16.8 г 5.3% 5.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.6%

Энергетическая ценность К составляет 100 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».