| Кабачок | 800 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Морковь | 190 г |
| Перец сладкий красный | 260 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 35 г |
| Вода | 117 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.2 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2707 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 1.8% | 9500 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 12.4% | 1302 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.7% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 11.3% | 1429 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 6.3% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 291.7 мкг | 900 мкг | 32.4% | 52.1% | 309 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.677 мг | 5 мг | 33.5% | 53.9% | 298 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.7% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.5% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 7.64 мг | 500 мг | 1.5% | 2.4% | 6545 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 4.5% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 13% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.572 мкг | 400 мкг | 2.9% | 4.7% | 3457 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.55 мг | 90 мг | 52.8% | 84.9% | 189 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.286 мг | 15 мг | 8.6% | 13.8% | 1166 г |
| Витамин Н, биотин | 0.389 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 12853 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 6.1% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6829 мг | 20 мг | 3.4% | 5.5% | 2929 г |
| Ниацин | 0.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.2 мг | 2500 мг | 7.4% | 11.9% | 1343 г |
| Кальций, Ca | 16.49 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.6% | 6064 г |
| Кремний, Si | 21.111 мг | 30 мг | 70.4% | 113.2% | 142 г |
| Магний, Mg | 11.74 мг | 400 мг | 2.9% | 4.7% | 3407 г |
| Натрий, Na | 4.41 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.5% | 29478 г |
| Сера, S | 11.97 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.9% | 8354 г |
| Фосфор, P | 23.3 мг | 800 мг | 2.9% | 4.7% | 3433 г |
| Хлор, Cl | 13.78 мг | 2300 мг | 0.6% | 1% | 16691 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.482 мг | 18 мг | 2.7% | 4.3% | 3734 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 1.6% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 1.944 мкг | 10 мкг | 19.4% | 31.2% | 514 г |
| Литий, Li | 14.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1351 мг | 2 мг | 6.8% | 10.9% | 1480 г |
| Медь, Cu | 58.82 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 9.5% | 1700 г |
| Молибден, Mo | 4.354 мкг | 70 мкг | 6.2% | 10% | 1608 г |
| Никель, Ni | 2.405 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.216 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 25463 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.89 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 19148 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 6.4% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 0.3594 мг | 12 мг | 3% | 4.8% | 3339 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.47 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.3% | 50.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.728 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.438 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.077 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.656 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.117 г | min 16.8 г | 6.6% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.588 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 22.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.431 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу моё составляет 62,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».