| Яйцо куриное | 100 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Перец сладкий зеленый | 30 г |
| Баклажан | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.6 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2491 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 9.5% | 1551 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 10.4% | 1436 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.4% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.4% | 2000 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.7 мкг | 900 мкг | 15.5% | 22.9% | 644 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 10.1% | 1475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 14.3% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 85.72 мг | 500 мг | 17.1% | 25.3% | 583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 14.3% | 1031 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 8.4% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.383 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.4% | 6267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.173 мкг | 3 мкг | 5.8% | 8.6% | 1734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.5 мг | 90 мг | 26.1% | 38.6% | 383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.733 мкг | 10 мкг | 7.3% | 10.8% | 1364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.307 мг | 15 мг | 2% | 3% | 4886 г |
| Витамин Н, биотин | 6.863 мкг | 50 мкг | 13.7% | 20.3% | 729 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 4.9% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5733 мг | 20 мг | 7.9% | 11.7% | 1271 г |
| Ниацин | 0.377 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.1 мг | 2500 мг | 7.6% | 11.2% | 1308 г |
| Кальций, Ca | 27.43 мг | 1000 мг | 2.7% | 4% | 3646 г |
| Кремний, Si | 5.567 мг | 30 мг | 18.6% | 27.5% | 539 г |
| Магний, Mg | 7.47 мг | 400 мг | 1.9% | 2.8% | 5355 г |
| Натрий, Na | 51 мг | 1300 мг | 3.9% | 5.8% | 2549 г |
| Сера, S | 73.69 мг | 1000 мг | 7.4% | 10.9% | 1357 г |
| Фосфор, P | 88.4 мг | 800 мг | 11.1% | 16.4% | 905 г |
| Хлор, Cl | 79.03 мг | 2300 мг | 3.4% | 5% | 2910 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.197 мг | 18 мг | 6.7% | 9.9% | 1504 г |
| Йод, I | 8.23 мкг | 150 мкг | 5.5% | 8.1% | 1823 г |
| Кобальт, Co | 6.4 мкг | 10 мкг | 64% | 94.7% | 156 г |
| Литий, Li | 16.467 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 9.2% | 1613 г |
| Медь, Cu | 99.17 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 14.6% | 1008 г |
| Молибден, Mo | 5.333 мкг | 70 мкг | 7.6% | 11.2% | 1313 г |
| Никель, Ni | 4.773 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.463 мкг | 55 мкг | 19% | 28.1% | 526 г |
| Фтор, F | 31.23 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.2% | 12808 г |
| Хром, Cr | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 11.7% | 1269 г |
| Цинк, Zn | 0.623 мг | 12 мг | 5.2% | 7.7% | 1926 г |
| Цирконий, Zr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.291 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лизин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Треонин | 0.213 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.251 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.437 г | ~ | |||
| Глицин | 0.151 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.639 г | ~ | |||
| Пролин | 0.143 г | ~ | |||
| Серин | 0.319 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.635 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.5% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 190 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.024 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.683 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.293 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.657 г | min 16.8 г | 9.9% | 14.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.363 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница с помидорами, баклажаном, луком и перцем составляет 67,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».