| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Вода | 500 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Печень куриная (Жарка) | 300 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Хмели-сунели | 3 г |
| Лук порей (Припускание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.4 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2176 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 7.1% | 1810 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.9% | 2154 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 5.4% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.8% | 2222 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 5% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2059.3 мкг | 900 мкг | 228.8% | 295.6% | 44 г |
| Ретинол | 0.673 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.128 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 3.6% | 3521 г |
| бета Криптоксантин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.445 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.302 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 10.1% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.257 мг | 1.8 мг | 14.3% | 18.5% | 700 г |
| Витамин В4, холин | 33.09 мг | 500 мг | 6.6% | 8.5% | 1511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 4.9% | 2618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 21.8% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.067 мкг | 400 мкг | 11.8% | 15.2% | 850 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.817 мкг | 3 мкг | 93.9% | 121.3% | 106 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.28 мг | 90 мг | 8.1% | 10.5% | 1236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.873 мг | 15 мг | 5.8% | 7.5% | 1718 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3917 мг | 20 мг | 17% | 22% | 590 г |
| Ниацин | 1.781 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.06 мг | 2500 мг | 15.3% | 19.8% | 654 г |
| Кальций, Ca | 16.79 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.2% | 5956 г |
| Магний, Mg | 19.32 мг | 400 мг | 4.8% | 6.2% | 2070 г |
| Натрий, Na | 15.65 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.6% | 8307 г |
| Сера, S | 53.4 мг | 1000 мг | 5.3% | 6.8% | 1873 г |
| Фосфор, P | 77.3 мг | 800 мг | 9.7% | 12.5% | 1035 г |
| Хлор, Cl | 36.81 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.1% | 6248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 505.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 89.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.844 мг | 18 мг | 15.8% | 20.4% | 633 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.7% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 5.493 мкг | 10 мкг | 54.9% | 70.9% | 182 г |
| Литий, Li | 43.941 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1732 мг | 2 мг | 8.7% | 11.2% | 1155 г |
| Медь, Cu | 151.93 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 19.6% | 658 г |
| Молибден, Mo | 15.515 мкг | 70 мкг | 22.2% | 28.7% | 451 г |
| Никель, Ni | 3.171 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 283.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.448 мкг | 55 мкг | 17.2% | 22.2% | 582 г |
| Фтор, F | 48.41 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.6% | 8263 г |
| Хром, Cr | 7.36 мкг | 50 мкг | 14.7% | 19% | 679 г |
| Цинк, Zn | 1.3557 мг | 12 мг | 11.3% | 14.6% | 885 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.408 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.23 г | ~ | |||
| Валин | 0.285 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лизин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.664 г | ~ | |||
| Аланин | 0.303 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.463 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.24 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.624 г | ~ | |||
| Пролин | 0.227 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.12 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.398 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.787 г | min 16.8 г | 4.7% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.756 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность картофель с печенью составляет 77,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».