| Лук репчатый (Припускание) | 154 г |
| Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное вымороженное высший сорт [Гринвиль] | 30 г |
| Морковь (Припускание) | 155 г |
| Картофель (Тушение) | 199 г |
| Баклажан (Тушение) | 403 г |
| Кабачок (Тушение) | 450 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 283 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Приправа универсальная | 10 г |
| Чеснок (Тушение) | 14 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 378 г |
| Перец чили красный острый (Тушение) | 23 г |
| Кетчуп Томатный Organic [Mr. Ricco] | 25 г |
| Вода | 100 г |
Отличная витаминная низкокалорийное блюдо и сезонных овощей. Прекрасно подойдёт как самостоятельное блюдо так и в качестве гарнира.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.2 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3165 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.4% | 5429 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.4% | 2947 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 6.2% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 18.8% | 1000 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 7% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 265.3 мкг | 900 мкг | 29.5% | 55.5% | 339 г |
| альфа Каротин | 0.608 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.576 мг | 5 мг | 31.5% | 59.2% | 317 г |
| бета Криптоксантин | 1.828 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 190.483 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.914 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 7% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.8% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 8.86 мг | 500 мг | 1.8% | 3.4% | 5643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 8.8% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 18.2% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.958 мкг | 400 мкг | 2% | 3.8% | 5026 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.45 мг | 90 мг | 29.4% | 55.3% | 340 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.081 мг | 15 мг | 7.2% | 13.5% | 1388 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.447 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.7% | 11186 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 10% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9495 мг | 20 мг | 4.7% | 8.8% | 2106 г |
| Ниацин | 0.731 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.21 мг | 2500 мг | 11.4% | 21.4% | 880 г |
| Кальций, Ca | 20.7 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.9% | 4831 г |
| Кремний, Si | 25.948 мг | 30 мг | 86.5% | 162.6% | 116 г |
| Магний, Mg | 16.3 мг | 400 мг | 4.1% | 7.7% | 2454 г |
| Натрий, Na | 108.3 мг | 1300 мг | 8.3% | 15.6% | 1200 г |
| Сера, S | 18.18 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.4% | 5501 г |
| Фосфор, P | 35 мг | 800 мг | 4.4% | 8.3% | 2286 г |
| Хлор, Cl | 172.52 мг | 2300 мг | 7.5% | 14.1% | 1333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 359 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.694 мг | 18 мг | 3.9% | 7.3% | 2594 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 1.9% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 3.088 мкг | 10 мкг | 30.9% | 58.1% | 324 г |
| Литий, Li | 43.906 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1928 мг | 2 мг | 9.6% | 18% | 1037 г |
| Медь, Cu | 110.34 мкг | 1000 мкг | 11% | 20.7% | 906 г |
| Молибден, Mo | 7.741 мкг | 70 мкг | 11.1% | 20.9% | 904 г |
| Никель, Ni | 4.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.354 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 15537 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.84 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 16103 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 15% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 0.4059 мг | 12 мг | 3.4% | 6.4% | 2956 г |
| Цирконий, Zr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.551 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.104 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.5% | 44.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.041 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.06 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу (Сотэ) составляет 53,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».