Мой здоровый рацион

Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка) 1652 г
Лук репчатый (Жарка) 98 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный молотый 1 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 135 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.2 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.7% 1949 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.7% 1273 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 6.9% 1058 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.9% 1053 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 2% 3524 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 2.1% 3488 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
бета Криптоксантин 0.031 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.132 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 6% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.4% 1651 г
Витамин В4, холин 26.67 мг 500 мг 5.3% 3.8% 1875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 6.8% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.353 мг 2 мг 17.7% 12.8% 567 г
Витамин В9, фолаты 11.956 мкг 400 мкг 3% 2.2% 3346 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 10.98 мг 90 мг 12.2% 8.8% 820 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 1.4% 5236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.588 мг 15 мг 10.6% 7.7% 945 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.108 мкг 50 мкг 4.2% 3% 2372 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5179 мг 20 мг 12.6% 9.1% 794 г
Ниацин 1.473 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 515.18 мг 2500 мг 20.6% 14.9% 485 г
Кальций, Ca 21.85 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4577 г
Кремний, Si 0.193 мг 30 мг 0.6% 0.4% 15544 г
Магний, Mg 24.4 мг 400 мг 6.1% 4.4% 1639 г
Натрий, Na 513.91 мг 1300 мг 39.5% 28.6% 253 г
Сера, S 60.66 мг 1000 мг 6.1% 4.4% 1649 г
Фосфор, P 80.2 мг 800 мг 10% 7.2% 998 г
Хлор, Cl 845.45 мг 2300 мг 36.8% 26.6% 272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1016.7 мкг ~
Бор, B 139.4 мкг ~
Ванадий, V 164.62 мкг ~
Железо, Fe 1.159 мг 18 мг 6.4% 4.6% 1553 г
Йод, I 7.23 мкг 150 мкг 4.8% 3.5% 2075 г
Кобальт, Co 6.838 мкг 10 мкг 68.4% 49.5% 146 г
Литий, Li 81.751 мкг ~
Марганец, Mn 0.2763 мг 2 мг 13.8% 10% 724 г
Медь, Cu 177.28 мкг 1000 мкг 17.7% 12.8% 564 г
Молибден, Mo 11.45 мкг 70 мкг 16.4% 11.9% 611 г
Никель, Ni 6.095 мкг ~
Олово, Sn 0.49 мкг ~
Рубидий, Rb 560.8 мкг ~
Селен, Se 3.456 мкг 55 мкг 6.3% 4.6% 1591 г
Титан, Ti 1.16 мкг ~
Фтор, F 38.6 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10363 г
Хром, Cr 11.29 мкг 50 мкг 22.6% 16.4% 443 г
Цинк, Zn 0.6056 мг 12 мг 5% 3.6% 1982 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.782 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.304 г ~
Заменимые аминокислоты 1.286 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.377 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.446 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.059 мг ~
бета Ситостерол 5.913 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.312 г min 16.8 г 7.8% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.226 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.965 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.949 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 138,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».