| Говядина 1 кат. (Варка) | 563 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 110 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 120 г |
| Морковь (Варка без слива) | 118 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 2200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2291 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 8.6% | 1583 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 7.1% | 1931 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 4.4% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.1% | 2222 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.4 мкг | 900 мкг | 11.2% | 15.2% | 896 г |
| бета Каротин | 0.632 мг | 5 мг | 12.6% | 17.1% | 791 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.9% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 17.27 мг | 500 мг | 3.5% | 4.8% | 2895 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 5.4% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 11.6% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.403 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.2% | 11754 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.533 мкг | 3 мкг | 17.8% | 24.2% | 563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.98 мг | 90 мг | 8.9% | 12.1% | 1128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.165 мг | 15 мг | 1.1% | 1.5% | 9091 г |
| Витамин Н, биотин | 0.734 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2% | 6812 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8425 мг | 20 мг | 9.2% | 12.5% | 1085 г |
| Ниацин | 1.605 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.11 мг | 2500 мг | 11.3% | 15.4% | 883 г |
| Кальций, Ca | 14.06 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.9% | 7112 г |
| Кремний, Si | 13.59 мг | 30 мг | 45.3% | 61.6% | 221 г |
| Магний, Mg | 16.05 мг | 400 мг | 4% | 5.4% | 2492 г |
| Натрий, Na | 167.4 мг | 1300 мг | 12.9% | 17.6% | 777 г |
| Сера, S | 65.28 мг | 1000 мг | 6.5% | 8.8% | 1532 г |
| Фосфор, P | 57.4 мг | 800 мг | 7.2% | 9.8% | 1394 г |
| Хлор, Cl | 277.11 мг | 2300 мг | 12% | 16.3% | 830 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 229.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.948 мг | 18 мг | 5.3% | 7.2% | 1899 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.4% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 3.741 мкг | 10 мкг | 37.4% | 50.9% | 267 г |
| Литий, Li | 21.193 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0642 мг | 2 мг | 3.2% | 4.4% | 3115 г |
| Медь, Cu | 104.62 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 14.3% | 956 г |
| Молибден, Mo | 5.761 мкг | 70 мкг | 8.2% | 11.2% | 1215 г |
| Никель, Ni | 2.528 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.125 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 44000 г |
| Стронций, Sr | 2.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 105.74 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 3.5% | 3783 г |
| Хром, Cr | 3.61 мкг | 50 мкг | 7.2% | 9.8% | 1385 г |
| Цинк, Zn | 0.8531 мг | 12 мг | 7.1% | 9.7% | 1407 г |
| Цирконий, Zr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.785 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.288 г | ~ | |||
| Валин | 0.289 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.176 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.396 г | ~ | |||
| Лизин | 0.425 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Треонин | 0.227 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.535 г | ~ | |||
| Аланин | 0.293 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.514 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.258 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.827 г | ~ | |||
| Пролин | 0.197 г | ~ | |||
| Серин | 0.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.062 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.9% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.111 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.253 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.981 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.469 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.334 г | min 16.8 г | 7.9% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.491 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка туш с говядиной составляет 73,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».