Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

лосось 230 г
Брокколи 190 г
Оливковое масло 7 г
Яйцо куриное 225 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1186 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 11.3% 623 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 11.8% 596 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3084 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.5 мкг 900 мкг 12.8% 9% 779 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8065 г
Лютеин + Зеаксантин 217.101 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 5.1% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 12.4% 570 г
Витамин В4, холин 92.07 мг 500 мг 18.4% 13% 543 г
Витамин В5, пантотеновая 1.057 мг 5 мг 21.1% 14.9% 473 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 11.4% 617 г
Витамин В9, фолаты 29.522 мкг 400 мкг 7.4% 5.2% 1355 г
Витамин В12, кобаламин 1.121 мкг 3 мкг 37.4% 26.3% 268 г
Витамин C, аскорбиновая 27.01 мг 90 мг 30% 21.1% 333 г
Витамин D, кальциферол 0.845 мкг 10 мкг 8.5% 6% 1183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 2% 3456 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 6.971 мкг 50 мкг 13.9% 9.8% 717 г
Витамин К, филлохинон 30.5 мкг 120 мкг 25.4% 17.9% 393 г
Витамин РР, НЭ 3.9925 мг 20 мг 20% 14.1% 501 г
Ниацин 0.066 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.67 мг 2500 мг 10.9% 7.7% 917 г
Кальций, Ca 120.16 мг 1000 мг 12% 8.5% 832 г
Магний, Mg 22.15 мг 400 мг 5.5% 3.9% 1806 г
Натрий, Na 154.25 мг 1300 мг 11.9% 8.4% 843 г
Сера, S 140.64 мг 1000 мг 14.1% 9.9% 711 г
Фосфор, P 187.5 мг 800 мг 23.4% 16.5% 427 г
Хлор, Cl 53.88 мг 2300 мг 2.3% 1.6% 4269 г
Микроэлементы
Бор, B 1.5 мкг ~
Железо, Fe 1.34 мг 18 мг 7.4% 5.2% 1343 г
Йод, I 6.9 мкг 150 мкг 4.6% 3.2% 2174 г
Кобальт, Co 3.451 мкг 10 мкг 34.5% 24.3% 290 г
Марганец, Mn 0.0805 мг 2 мг 4% 2.8% 2484 г
Медь, Cu 118.45 мкг 1000 мкг 11.8% 8.3% 844 г
Молибден, Mo 2.079 мкг 70 мкг 3% 2.1% 3367 г
Селен, Se 20.482 мкг 55 мкг 37.2% 26.2% 269 г
Фтор, F 19.06 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20986 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 2% 3623 г
Цинк, Zn 1.0159 мг 12 мг 8.5% 6% 1181 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.328 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.41 г ~
Лизин 0.35 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.248 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.39 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.519 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.769 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.749 г от 4.7 до 16.8 г 15.9% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 218.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.074 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.216 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.854 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.437 г min 16.8 г 14.5% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.111 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.581 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.513 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».