| Язь (Жарка) | 435 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.7 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1110 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 17.5% | 376 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 7.8% | 848 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3275 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.9% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.005 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| Витамин В4, холин | 1.19 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 42017 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.477 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 27082 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.138 мг | 15 мг | 7.6% | 5% | 1318 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.072 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1553 мг | 20 мг | 15.8% | 10.4% | 634 г |
| Бетаин | 2.758 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.14 мг | 2500 мг | 7.3% | 4.8% | 1373 г |
| Кальций, Ca | 63.93 мг | 1000 мг | 6.4% | 4.2% | 1564 г |
| Магний, Mg | 32.94 мг | 400 мг | 8.2% | 5.4% | 1214 г |
| Натрий, Na | 269.22 мг | 1300 мг | 20.7% | 13.6% | 483 г |
| Сера, S | 202.1 мг | 1000 мг | 20.2% | 13.3% | 495 г |
| Фосфор, P | 170.6 мг | 800 мг | 21.3% | 14% | 469 г |
| Хлор, Cl | 301.46 мг | 2300 мг | 13.1% | 8.6% | 763 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.011 мг | 18 мг | 5.6% | 3.7% | 1780 г |
| Кобальт, Co | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Марганец, Mn | 0.1361 мг | 2 мг | 6.8% | 4.5% | 1470 г |
| Медь, Cu | 18.49 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5408 г |
| Молибден, Mo | 2.771 мкг | 70 мкг | 4% | 2.6% | 2526 г |
| Селен, Se | 0.894 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.1% | 6152 г |
| Фтор, F | 321.21 мкг | 4000 мкг | 8% | 5.3% | 1245 г |
| Цинк, Zn | 0.8193 мг | 12 мг | 6.8% | 4.5% | 1465 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.188 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.552 г | от 4.7 до 16.8 г | 33% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.051 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.302 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.612 г | min 16.8 г | 3.6% | 2.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.686 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.552 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Язь жареный составляет 151,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».