Мой здоровый рацион

Рецепт тарталетки с грушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тарталетки с грушей

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 400 г
масло сливочное mis 240 г
Сахар песок 150 г
Мак, семя 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 30 г
Мякоть кокоса дробленая, подслащеная, сушеная 40 г
Груша (Припускание) 600 г
Клюква, сушеная, подслащенная 15 г
Джем из абрикосов 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тарталетки с грушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 327.2 ккал 1684 ккал 19.4% 5.9% 515 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 1.7% 1810 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 9.5% 322 г
Углеводы 38.7 г 219 г 17.7% 5.4% 566 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 3.8% 800 г
Вода 37.6 г 2273 г 1.7% 0.5% 6045 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12 мкг 900 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 0.354 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 0.7% 4500 г
Витамин В4, холин 24.97 мг 500 мг 5% 1.5% 2002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 1.1% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.2% 2632 г
Витамин В9, фолаты 9.205 мкг 400 мкг 2.3% 0.7% 4345 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.3% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.2% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.728 мг 15 мг 4.9% 1.5% 2060 г
Витамин Н, биотин 1.407 мкг 50 мкг 2.8% 0.9% 3554 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.1276 мг 20 мг 5.6% 1.7% 1774 г
Ниацин 0.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.83 мг 2500 мг 5.5% 1.7% 1814 г
Кальций, Ca 66.53 мг 1000 мг 6.7% 2% 1503 г
Кремний, Si 3.722 мг 30 мг 12.4% 3.8% 806 г
Магний, Mg 24.58 мг 400 мг 6.1% 1.9% 1627 г
Натрий, Na 20.59 мг 1300 мг 1.6% 0.5% 6314 г
Сера, S 47.87 мг 1000 мг 4.8% 1.5% 2089 г
Фосфор, P 68.9 мг 800 мг 8.6% 2.6% 1161 г
Хлор, Cl 14.1 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 16312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.1 мкг ~
Бор, B 66.4 мкг ~
Ванадий, V 27.92 мкг ~
Железо, Fe 1.784 мг 18 мг 9.9% 3% 1009 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8475 г
Кобальт, Co 5.644 мкг 10 мкг 56.4% 17.2% 177 г
Марганец, Mn 0.2681 мг 2 мг 13.4% 4.1% 746 г
Медь, Cu 143.9 мкг 1000 мкг 14.4% 4.4% 695 г
Молибден, Mo 6.049 мкг 70 мкг 8.6% 2.6% 1157 г
Никель, Ni 7.931 мкг ~
Олово, Sn 0.28 мкг ~
Рубидий, Rb 18.9 мкг ~
Селен, Se 3.422 мкг 55 мкг 6.2% 1.9% 1607 г
Стронций, Sr 0.37 мкг ~
Фтор, F 12.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30793 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.5% 6098 г
Цинк, Zn 0.3838 мг 12 мг 3.2% 1% 3127 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.417 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.272 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.976 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.071 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.451 г ~
14:0 Миристиновая 0.179 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.255 г min 16.8 г 1.5% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.22 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.209 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность тарталетки с грушей составляет 327,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».