Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 500 г
Яйцо куриное 300 г
Мука Рисовая Цельнозерновая [Житница Здоровья] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.1 ккал 1684 ккал 15.6% 6% 643 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 7.2% 531 г
Жиры 19.3 г 56 г 34.5% 13.2% 290 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 1.2% 3221 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1% 3833 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.7 мкг 900 мкг 10.1% 3.9% 992 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.6% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 3.2% 1176 г
Витамин В4, холин 87.56 мг 500 мг 17.5% 6.7% 571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 3.5% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1% 4082 г
Витамин В9, фолаты 2.442 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 16380 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 2.3% 1657 г
Витамин D, кальциферол 0.767 мкг 10 мкг 7.7% 2.9% 1304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 0.5% 7177 г
Витамин Н, биотин 7.047 мкг 50 мкг 14.1% 5.4% 710 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2558 мг 20 мг 6.3% 2.4% 1593 г
Ниацин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.84 мг 2500 мг 2% 0.8% 5119 г
Кальций, Ca 19.19 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5211 г
Магний, Mg 4.19 мг 400 мг 1% 0.4% 9547 г
Натрий, Na 46.74 мг 1300 мг 3.6% 1.4% 2781 г
Сера, S 61.4 мг 1000 мг 6.1% 2.3% 1629 г
Фосфор, P 67 мг 800 мг 8.4% 3.2% 1194 г
Хлор, Cl 54.42 мг 2300 мг 2.4% 0.9% 4226 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 1.8% 2064 г
Йод, I 6.98 мкг 150 мкг 4.7% 1.8% 2149 г
Кобальт, Co 3.488 мкг 10 мкг 34.9% 13.3% 287 г
Марганец, Mn 0.0101 мг 2 мг 0.5% 0.2% 19802 г
Медь, Cu 28.95 мкг 1000 мкг 2.9% 1.1% 3454 г
Молибден, Mo 2.093 мкг 70 мкг 3% 1.1% 3344 г
Селен, Se 10.709 мкг 55 мкг 19.5% 7.4% 514 г
Фтор, F 19.19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20844 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.1% 3571 г
Цинк, Zn 0.3872 мг 12 мг 3.2% 1.2% 3099 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.377 г ~
Лизин 0.314 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.251 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.394 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.429 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.617 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.622 г от 4.7 до 16.8 г 13.2% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 198.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.047 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.715 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.734 г min 16.8 г 10.3% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.427 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.44 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.384 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 262,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».