Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Творог 5% жирности 240 г
Яйцо куриное 104 г
Подсолнечное масло 10 г
Сахар песок 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.9 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 864 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 10.9% 469 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 7.6% 675 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 3.2% 1622 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.3% 3814 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.6 мкг 900 мкг 9.4% 4.8% 1064 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 7.5% 679 г
Витамин В4, холин 91.98 мг 500 мг 18.4% 9.4% 544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 4.8% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 4.1% 1266 г
Витамин В9, фолаты 26.976 мкг 400 мкг 6.7% 3.4% 1483 г
Витамин В12, кобаламин 0.898 мкг 3 мкг 29.9% 15.3% 334 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.571 мкг 10 мкг 5.7% 2.9% 1751 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.384 мг 15 мг 9.2% 4.7% 1084 г
Витамин Н, биотин 9.648 мкг 50 мкг 19.3% 9.9% 518 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.3908 мг 20 мг 17% 8.7% 590 г
Ниацин 0.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.2 мг 2500 мг 8.3% 4.3% 1207 г
Кальций, Ca 152.6 мг 1000 мг 15.3% 7.9% 655 г
Кремний, Si 0.291 мг 30 мг 1% 0.5% 10309 г
Магний, Mg 17.83 мг 400 мг 4.5% 2.3% 2243 г
Натрий, Na 58.72 мг 1300 мг 4.5% 2.3% 2214 г
Сера, S 171.45 мг 1000 мг 17.1% 8.8% 583 г
Фосфор, P 249 мг 800 мг 31.1% 16% 321 г
Хлор, Cl 107.56 мг 2300 мг 4.7% 2.4% 2138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.3 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 6.54 мкг ~
Железо, Fe 1.046 мг 18 мг 5.8% 3% 1721 г
Йод, I 10.38 мкг 150 мкг 6.9% 3.5% 1445 г
Кобальт, Co 3.797 мкг 10 мкг 38% 19.5% 263 г
Марганец, Mn 0.0574 мг 2 мг 2.9% 1.5% 3484 г
Медь, Cu 63.22 мкг 1000 мкг 6.3% 3.2% 1582 г
Молибден, Mo 6.893 мкг 70 мкг 9.8% 5% 1016 г
Никель, Ni 0.16 мкг ~
Олово, Sn 9.09 мкг ~
Селен, Se 25.602 мкг 55 мкг 46.5% 23.9% 215 г
Стронций, Sr 9.88 мкг ~
Титан, Ti 0.8 мкг ~
Фтор, F 34.04 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11751 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 2.4% 2146 г
Цинк, Zn 0.5489 мг 12 мг 4.6% 2.4% 2186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.932 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.272 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.285 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.31 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.446 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 3%
Омега-6 жирные кислоты 2.068 г от 4.7 до 16.8 г 44% 22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.843 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.73 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.667 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.679 г min 16.8 г 15.9% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.604 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.058 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.726 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 194,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».