Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные оладушки

Куриная грудка (филе) 1000 г
Яйцо куриное 3 Штука
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 18.8% 355 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.8% 982 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1% 6636 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2% 3328 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.3 мкг 900 мкг 5% 3.3% 1987 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 4.6% 1452 г
Витамин В4, холин 95.89 мг 500 мг 19.2% 12.8% 521 г
Витамин В5, пантотеновая 1.338 мг 5 мг 26.8% 17.9% 374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.656 мг 2 мг 32.8% 21.9% 305 г
Витамин В9, фолаты 9.818 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 4074 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 6.5% 1017 г
Витамин D, кальциферол 0.279 мкг 10 мкг 2.8% 1.9% 3584 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.271 мг 15 мг 8.5% 5.7% 1180 г
Витамин Н, биотин 2.426 мкг 50 мкг 4.9% 3.3% 2061 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.5107 мг 20 мг 32.6% 21.7% 307 г
Ниацин 8.521 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.88 мг 2500 мг 10.2% 6.8% 985 г
Кальций, Ca 46.62 мг 1000 мг 4.7% 3.1% 2145 г
Кремний, Si 0.155 мг 30 мг 0.5% 0.3% 19355 г
Магний, Mg 70.33 мг 400 мг 17.6% 11.7% 569 г
Натрий, Na 112.12 мг 1300 мг 8.6% 5.7% 1159 г
Сера, S 209.2 мг 1000 мг 20.9% 13.9% 478 г
Фосфор, P 184.9 мг 800 мг 23.1% 15.4% 433 г
Хлор, Cl 78.6 мг 2300 мг 3.4% 2.3% 2926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.7 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 3.49 мкг ~
Железо, Fe 1.457 мг 18 мг 8.1% 5.4% 1235 г
Йод, I 7.03 мкг 150 мкг 4.7% 3.1% 2134 г
Кобальт, Co 8.202 мкг 10 мкг 82% 54.7% 122 г
Марганец, Mn 0.0415 мг 2 мг 2.1% 1.4% 4819 г
Медь, Cu 77.22 мкг 1000 мкг 7.7% 5.1% 1295 г
Молибден, Mo 9.709 мкг 70 мкг 13.9% 9.3% 721 г
Никель, Ni 0.085 мкг ~
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Селен, Se 22.151 мкг 55 мкг 40.3% 26.9% 248 г
Титан, Ti 0.43 мкг ~
Фтор, F 108.02 мкг 4000 мкг 2.7% 1.8% 3703 г
Хром, Cr 19.93 мкг 50 мкг 39.9% 26.6% 251 г
Цинк, Zn 1.3453 мг 12 мг 11.2% 7.5% 892 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.632 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.547 г ~
Валин 1.181 г ~
Гистидин* 1.111 г ~
Изолейцин 1.006 г ~
Лейцин 1.78 г ~
Лизин 2.275 г ~
Метионин 0.431 г ~
Метионин + Цистеин 0.758 г ~
Треонин 0.975 г ~
Триптофан 0.334 г ~
Фенилаланин 0.964 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.651 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.126 г ~
Аспарагиновая кислота 1.728 г ~
Гидроксипролин 0.163 г ~
Глицин 0.785 г ~
Глутаминовая кислота 2.685 г ~
Пролин 0.98 г ~
Серин 0.963 г ~
Тирозин 0.821 г ~
Цистеин 0.379 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.31 г от 4.7 до 16.8 г 27.9% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.023 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.756 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.154 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.971 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.373 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.868 г min 16.8 г 11.1% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.599 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.362 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Куриные оладушки составляет 150 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».