Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки говядина-грудь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки говядина-грудь

Говядина 1 кат. 920 г
Батон нарезной 280 г
Яйцо куриное 106 г
Лук репчатый 200 г
Молоко коровье сырое 327 г
Куриная грудка (филе) 311 г
Чеснок луковица 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки говядина-грудь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.5 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1018 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 10.8% 559 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 9.3% 651 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2.4% 2576 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.8% 3362 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.4 мкг 900 мкг 3% 1.8% 3285 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 4.2% 1440 г
Витамин В4, холин 52.72 мг 500 мг 10.5% 6.3% 948 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 4.7% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 6.3% 966 г
Витамин В9, фолаты 9.158 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4368 г
Витамин В12, кобаламин 1.192 мкг 3 мкг 39.7% 24% 252 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 0.8% 7258 г
Витамин D, кальциферол 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 1.8% 3304 г
Витамин Н, биотин 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 3.7% 1618 г
Витамин РР, НЭ 5.7356 мг 20 мг 28.7% 17.3% 349 г
Ниацин 3.737 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.94 мг 2500 мг 9.6% 5.8% 1042 г
Кальций, Ca 32.65 мг 1000 мг 3.3% 2% 3063 г
Кремний, Si 0.285 мг 30 мг 1% 0.6% 10526 г
Магний, Mg 27.67 мг 400 мг 6.9% 4.2% 1446 г
Натрий, Na 106.23 мг 1300 мг 8.2% 5% 1224 г
Сера, S 124.41 мг 1000 мг 12.4% 7.5% 804 г
Фосфор, P 142.2 мг 800 мг 17.8% 10.8% 563 г
Хлор, Cl 144.3 мг 2300 мг 6.3% 3.8% 1594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.6 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Железо, Fe 1.725 мг 18 мг 9.6% 5.8% 1043 г
Йод, I 5.76 мкг 150 мкг 3.8% 2.3% 2604 г
Кобальт, Co 5.681 мкг 10 мкг 56.8% 34.3% 176 г
Марганец, Mn 0.1586 мг 2 мг 7.9% 4.8% 1261 г
Медь, Cu 120.88 мкг 1000 мкг 12.1% 7.3% 827 г
Молибден, Mo 9.33 мкг 70 мкг 13.3% 8% 750 г
Никель, Ni 3.937 мкг ~
Олово, Sn 34.18 мкг ~
Рубидий, Rb 44 мкг ~
Селен, Se 1.975 мкг 55 мкг 3.6% 2.2% 2785 г
Стронций, Sr 2.57 мкг ~
Фтор, F 35.4 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11299 г
Хром, Cr 8.05 мкг 50 мкг 16.1% 9.7% 621 г
Цинк, Zn 1.8641 мг 12 мг 15.5% 9.4% 644 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.507 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аргинин* 0.776 г ~
Валин 0.694 г ~
Гистидин* 0.524 г ~
Изолейцин 0.556 г ~
Лейцин 1.015 г ~
Лизин 1.146 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.46 г ~
Треонин 0.557 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.555 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.961 г ~
Заменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аланин 0.706 г ~
Аспарагиновая кислота 1.132 г ~
Гидроксипролин 0.154 г ~
Глицин 0.564 г ~
Глутаминовая кислота 1.898 г ~
Пролин 0.503 г ~
Серин 0.553 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.315 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.034 г ~
17:0 Маргариновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.973 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.503 г min 16.8 г 20.9% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.114 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.437 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.066 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Котлетки говядина-грудь составляет 165,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».