| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Панировочные сухари | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.2 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 845 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 12.5% | 402 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 9% | 554 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 1.7% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3696 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.3 мкг | 900 мкг | 10.9% | 5.5% | 916 г |
| Ретинол | 0.086 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 5.3% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 4.6% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 96.41 мг | 500 мг | 19.3% | 9.7% | 519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.248 мг | 5 мг | 25% | 12.6% | 401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.567 мг | 2 мг | 28.4% | 14.3% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.226 мкг | 400 мкг | 6.1% | 3.1% | 1651 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.256 мкг | 3 мкг | 8.5% | 4.3% | 1172 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.465 мкг | 10 мкг | 4.7% | 2.4% | 2151 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.549 мг | 15 мг | 3.7% | 1.9% | 2732 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.181 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.2% | 1572 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.115 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 6.3251 мг | 20 мг | 31.6% | 15.9% | 316 г |
| Ниацин | 7.182 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.43 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.7% | 1062 г |
| Кальций, Ca | 35.03 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.8% | 2855 г |
| Магний, Mg | 62.89 мг | 400 мг | 15.7% | 7.9% | 636 г |
| Натрий, Na | 239.48 мг | 1300 мг | 18.4% | 9.2% | 543 г |
| Сера, S | 190.24 мг | 1000 мг | 19% | 9.5% | 526 г |
| Фосфор, P | 161.5 мг | 800 мг | 20.2% | 10.1% | 495 г |
| Хлор, Cl | 231.76 мг | 2300 мг | 10.1% | 5.1% | 992 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.843 мг | 18 мг | 10.2% | 5.1% | 977 г |
| Йод, I | 7.09 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.4% | 2116 г |
| Кобальт, Co | 7.52 мкг | 10 мкг | 75.2% | 37.8% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.1151 мг | 2 мг | 5.8% | 2.9% | 1738 г |
| Медь, Cu | 93.52 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 4.7% | 1069 г |
| Молибден, Mo | 8.451 мкг | 70 мкг | 12.1% | 6.1% | 828 г |
| Селен, Se | 22.52 мкг | 55 мкг | 40.9% | 20.5% | 244 г |
| Фтор, F | 94.19 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.2% | 4247 г |
| Хром, Cr | 17.03 мкг | 50 мкг | 34.1% | 17.1% | 294 г |
| Цинк, Zn | 1.1934 мг | 12 мг | 9.9% | 5% | 1006 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.264 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.378 г | ~ | |||
| Валин | 1.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.952 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.895 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.574 г | ~ | |||
| Лизин | 1.922 г | ~ | |||
| Метионин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.686 г | ~ | |||
| Треонин | 0.872 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.869 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.468 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.55 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.723 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.576 г | ~ | |||
| Пролин | 0.871 г | ~ | |||
| Серин | 0.881 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.71 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.682 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.5% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.84 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.154 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.294 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.065 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.057 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.149 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.191 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.629 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.594 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.845 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.465 г | min 16.8 г | 20.6% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.922 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.756 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.561 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриного филе рубленные составляет 199,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».