Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки сырые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки сырые

Индейка, голень, только мясо 1270 г
Лук репчатый 102 г
Яйцо куриное 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки сырые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.9 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1478 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 21.9% 402 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.2% 1400 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.3% 36500 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3% 2975 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 2.6% 3297 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 3.567 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 13.9% 632 г
Витамин В4, холин 77.03 мг 500 мг 15.4% 13.5% 649 г
Витамин В5, пантотеновая 1.036 мг 5 мг 20.7% 18.2% 483 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 14.7% 595 г
Витамин В9, фолаты 0.9 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 44444 г
Витамин В12, кобаламин 1.714 мкг 3 мкг 57.1% 50.1% 175 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.437 мкг 10 мкг 4.4% 3.9% 2288 г
Витамин D3, холекальциферол 0.357 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7282 г
Витамин Н, биотин 0.802 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6234 г
Витамин РР, НЭ 4.6292 мг 20 мг 23.1% 20.3% 432 г
Ниацин 0.021 мг ~
Бетаин 5.262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.86 мг 2500 мг 8.6% 7.6% 1169 г
Кальций, Ca 13.15 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7605 г
Кремний, Si 0.358 мг 30 мг 1.2% 1.1% 8380 г
Магний, Mg 21.06 мг 400 мг 5.3% 4.7% 1899 г
Натрий, Na 82.77 мг 1300 мг 6.4% 5.6% 1571 г
Сера, S 194.09 мг 1000 мг 19.4% 17% 515 г
Фосфор, P 152.1 мг 800 мг 19% 16.7% 526 г
Хлор, Cl 7.49 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 30708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.7 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Железо, Fe 1.201 мг 18 мг 6.7% 5.9% 1499 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15789 г
Кобальт, Co 0.723 мкг 10 мкг 7.2% 6.3% 1383 г
Марганец, Mn 0.0229 мг 2 мг 1.1% 1% 8734 г
Медь, Cu 82.25 мкг 1000 мкг 8.2% 7.2% 1216 г
Молибден, Mo 0.219 мкг 70 мкг 0.3% 0.3% 31963 г
Никель, Ni 0.215 мкг ~
Рубидий, Rb 34.1 мкг ~
Селен, Se 20.064 мкг 55 мкг 36.5% 32% 274 г
Фтор, F 4.23 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 94563 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Цинк, Zn 2.884 мг 12 мг 24% 21.1% 416 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 1.077 г ~
Валин 0.615 г ~
Гистидин* 0.509 г ~
Изолейцин 0.549 г ~
Лейцин 1.311 г ~
Лизин 1.547 г ~
Метионин 0.494 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.69 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.616 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 1.019 г ~
Аспарагиновая кислота 1.513 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.799 г ~
Глутаминовая кислота 2.562 г ~
Пролин 1.005 г ~
Серин 0.761 г ~
Тирозин 0.563 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.951 г от 4.7 до 16.8 г 20.2% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.07 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.696 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.219 г min 16.8 г 7.3% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.051 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.879 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.002 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.81 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.758 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.096 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки сырые составляет 113,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок