Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка 800 г
Яйцо куриное (Жарка) 3 Штука
Лук репчатый (Жарка) 1 Штука
Мед пчелиный 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Рисовая мука, белая 100 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 100 г
Уксус яблочный 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.9 ккал 1684 ккал 9% 6% 1116 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 19.7% 336 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.4% 2800 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.8% 2355 г
Углеводы (общие) 7.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.9% 3519 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.7 мкг 900 мкг 3.2% 2.1% 3136 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.8% 2400 г
Витамин В4, холин 32.58 мг 500 мг 6.5% 4.3% 1535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 3.6% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.4% 4762 г
Витамин В9, фолаты 6.353 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6296 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 1.4% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.256 мкг 10 мкг 2.6% 1.7% 3906 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12195 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.531 мкг 50 мкг 5.1% 3.4% 1976 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6728 мг 20 мг 3.4% 2.3% 2973 г
Ниацин 0.039 мг ~
Бетаин 3.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.86 мг 2500 мг 10.1% 6.7% 989 г
Кальций, Ca 11.58 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8636 г
Кремний, Si 0.153 мг 30 мг 0.5% 0.3% 19608 г
Магний, Mg 9.77 мг 400 мг 2.4% 1.6% 4094 г
Натрий, Na 311.5 мг 1300 мг 24% 15.9% 417 г
Сера, S 37.66 мг 1000 мг 3.8% 2.5% 2655 г
Фосфор, P 48.1 мг 800 мг 6% 4% 1663 г
Хлор, Cl 20.83 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.3 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Железо, Fe 0.495 мг 18 мг 2.8% 1.9% 3636 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6608 г
Кобальт, Co 1.479 мкг 10 мкг 14.8% 9.8% 676 г
Марганец, Mn 0.1677 мг 2 мг 8.4% 5.6% 1193 г
Медь, Cu 37.26 мкг 1000 мкг 3.7% 2.5% 2684 г
Молибден, Mo 4.456 мкг 70 мкг 6.4% 4.2% 1571 г
Никель, Ni 0.092 мкг ~
Рубидий, Rb 14.6 мкг ~
Селен, Se 4.041 мкг 55 мкг 7.3% 4.8% 1361 г
Фтор, F 10.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39409 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9091 г
Цинк, Zn 0.3452 мг 12 мг 2.9% 1.9% 3476 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.458 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.244 г от 4.7 до 16.8 г 5.2% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.543 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.704 г min 16.8 г 4.2% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.541 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.32 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 150,9 кКал.

  • Порция = 1223 гр (1845.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».