| Шампиньоны | 630 г |
| Фарш Домашний [Самсон] | 750 г |
| Лук репчатый | 263 г |
| Морковь | 194 г |
| Томатная Паста с Базиликом [Помидорка] | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1578 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 12.8% | 731 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9% | 1037 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.7% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.9% | 1053 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 253.8 мкг | 900 мкг | 28.2% | 26.4% | 355 г |
| бета Каротин | 1.522 мг | 5 мг | 30.4% | 28.5% | 329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.6% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 10.2% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 11.24 мг | 500 мг | 2.2% | 2.1% | 4448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.912 мг | 5 мг | 18.2% | 17.1% | 548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 2.7% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.002 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.6% | 2666 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.3% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.22 мг | 90 мг | 5.8% | 5.4% | 1724 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.126 мг | 15 мг | 0.8% | 0.7% | 11905 г |
| Витамин Н, биотин | 6.801 мкг | 50 мкг | 13.6% | 12.7% | 735 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5247 мг | 20 мг | 12.6% | 11.8% | 792 г |
| Ниацин | 2.132 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.96 мг | 2500 мг | 10.9% | 10.2% | 916 г |
| Кальций, Ca | 10.37 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 9643 г |
| Кремний, Si | 5.251 мг | 30 мг | 17.5% | 16.4% | 571 г |
| Магний, Mg | 13.37 мг | 400 мг | 3.3% | 3.1% | 2992 г |
| Натрий, Na | 5.81 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 22375 г |
| Сера, S | 22.17 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4511 г |
| Фосфор, P | 64.1 мг | 800 мг | 8% | 7.5% | 1248 г |
| Хлор, Cl | 22.52 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 10213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 281.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.349 мг | 18 мг | 1.9% | 1.8% | 5158 г |
| Йод, I | 8.54 мкг | 150 мкг | 5.7% | 5.3% | 1756 г |
| Кобальт, Co | 7.271 мкг | 10 мкг | 72.7% | 68.1% | 138 г |
| Литий, Li | 1.087 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 5.8% | 1626 г |
| Медь, Cu | 230.04 мкг | 1000 мкг | 23% | 21.6% | 435 г |
| Молибден, Mo | 3.761 мкг | 70 мкг | 5.4% | 5.1% | 1861 г |
| Никель, Ni | 1.273 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.776 мкг | 55 мкг | 19.6% | 18.4% | 510 г |
| Стронций, Sr | 8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 23.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.02 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 22198 г |
| Хром, Cr | 6.06 мкг | 50 мкг | 12.1% | 11.3% | 825 г |
| Цинк, Zn | 0.3113 мг | 12 мг | 2.6% | 2.4% | 3855 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.218 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.6% | 4.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.066 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.202 г | ~ |
Энергетическая ценность Аля балоньезе составляет 106,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».