Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневая каша на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневая каша на молоке

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 13 г
Вода 230 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 270 г
Сахар песок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.3 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2430 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.2% 3455 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.9% 2074 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 5.9% 2433 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.2% 2000 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 5.5% 2655 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 3.2% 4500 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 5.8% 2500 г
Витамин В4, холин 6.41 мг 500 мг 1.3% 1.9% 7800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 4% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 4% 3571 г
Витамин В9, фолаты 4.647 мкг 400 мкг 1.2% 1.7% 8608 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 7.1% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.7% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 0.9% 16304 г
Витамин Н, биотин 1.187 мкг 50 мкг 2.4% 3.5% 4212 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.8232 мг 20 мг 4.1% 5.9% 2430 г
Ниацин 0.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.13 мг 2500 мг 3.6% 5.2% 2805 г
Кальций, Ca 49.02 мг 1000 мг 4.9% 7.1% 2040 г
Кремний, Si 7.537 мг 30 мг 25.1% 36.2% 398 г
Магний, Mg 23.97 мг 400 мг 6% 8.7% 1669 г
Натрий, Na 19.45 мг 1300 мг 1.5% 2.2% 6684 г
Сера, S 19.57 мг 1000 мг 2% 2.9% 5110 г
Фосфор, P 60.9 мг 800 мг 7.6% 11% 1314 г
Хлор, Cl 40.91 мг 2300 мг 1.8% 2.6% 5622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.5 мкг ~
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 5.3% 2736 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 3.5% 4110 г
Кобальт, Co 0.585 мкг 10 мкг 5.9% 8.5% 1709 г
Марганец, Mn 0.148 мг 2 мг 7.4% 10.7% 1351 г
Медь, Cu 64.43 мкг 1000 мкг 6.4% 9.2% 1552 г
Молибден, Mo 5.561 мкг 70 мкг 7.9% 11.4% 1259 г
Никель, Ni 0.94 мкг ~
Олово, Sn 5.56 мкг ~
Селен, Se 1.161 мкг 55 мкг 2.1% 3% 4737 г
Стронций, Sr 6.3 мкг ~
Титан, Ti 3.07 мкг ~
Фтор, F 63.36 мкг 4000 мкг 1.6% 2.3% 6313 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 3.2% 4505 г
Цинк, Zn 0.3418 мг 12 мг 2.8% 4% 3511 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.061 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.643 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.439 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.751 г min 16.8 г 4.5% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.406 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.099 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша на молоке составляет 69,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».