Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Пшеничные Лепешки [Mission Deli] 1 штука
Грудка Куриная Жареная [Магнолия] 78 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 14 г
Огурец парниковый 20 г
Перец сладкий красный 16 г
Помидор (томат), парниковый 20 г
Пекинская капуста 17 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 25 г
Укроп 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.5 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 800 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 7.8% 608 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 10.7% 444 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 2.2% 2168 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.3% 3585 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.6 мкг 900 мкг 8.1% 3.8% 1240 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.072 мкг ~
бета Каротин 0.27 мг 5 мг 5.4% 2.6% 1852 г
Лютеин + Зеаксантин 3.472 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.3% 3673 г
Витамин В4, холин 4.23 мг 500 мг 0.8% 0.4% 11820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.8% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.6% 2985 г
Витамин В9, фолаты 10.057 мкг 400 мкг 2.5% 1.2% 3977 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 2.5% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 22.62 мг 90 мг 25.1% 11.9% 398 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.5% 9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.925 мг 15 мг 12.8% 6.1% 779 г
Витамин Н, биотин 0.326 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 15337 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 2.6% 1818 г
Витамин РР, НЭ 0.8603 мг 20 мг 4.3% 2% 2325 г
Ниацин 0.163 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.58 мг 2500 мг 3.3% 1.6% 3064 г
Кальций, Ca 106.67 мг 1000 мг 10.7% 5.1% 937 г
Кремний, Si 6.54 мг 30 мг 21.8% 10.4% 459 г
Магний, Mg 8 мг 400 мг 2% 1% 5000 г
Натрий, Na 119.64 мг 1300 мг 9.2% 4.4% 1087 г
Сера, S 28.24 мг 1000 мг 2.8% 1.3% 3541 г
Фосфор, P 66.3 мг 800 мг 8.3% 3.9% 1207 г
Хлор, Cl 141.78 мг 2300 мг 6.2% 2.9% 1622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.9 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.335 мг 18 мг 1.9% 0.9% 5373 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 36585 г
Кобальт, Co 0.843 мкг 10 мкг 8.4% 4% 1186 г
Литий, Li 8.417 мкг ~
Марганец, Mn 0.0701 мг 2 мг 3.5% 1.7% 2853 г
Медь, Cu 29.45 мкг 1000 мкг 2.9% 1.4% 3396 г
Молибден, Mo 1.044 мкг 70 мкг 1.5% 0.7% 6705 г
Никель, Ni 1.52 мкг ~
Рубидий, Rb 13.1 мкг ~
Селен, Se 1.687 мкг 55 мкг 3.1% 1.5% 3260 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Фтор, F 2.52 мкг 4000 мкг 0.1% 158730 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1.2% 4032 г
Цинк, Zn 0.4646 мг 12 мг 3.9% 1.9% 2583 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.933 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.214 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.279 г ~
Заменимые аминокислоты 1.514 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.51 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.424 г от 4.7 до 16.8 г 51.6% 24.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.745 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.177 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.134 г ~
12:0 Лауриновая 0.123 г ~
14:0 Миристиновая 0.258 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.928 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.526 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.787 г min 16.8 г 10.6% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.686 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.675 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.411 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 210,5 кКал.

  • Порция = 235 гр (494.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов