Мой здоровый рацион

Рецепт Цветная капуста с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста с сыром

Цветная капуста (Запекание) 1000 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 120 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 21 г
Майонез, с солью 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.6 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1762 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 7.5% 1382 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 10.9% 966 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.5% 4132 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.5% 1000 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.6% 2899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.2 мкг 900 мкг 3.5% 3.7% 2885 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17241 г
бета Криптоксантин 0.408 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.854 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 5.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 7.3% 1429 г
Витамин В4, холин 47.5 мг 500 мг 9.5% 9.9% 1053 г
Витамин В5, пантотеновая 0.766 мг 5 мг 15.3% 16% 653 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 6.7% 1563 г
Витамин В9, фолаты 13.225 мкг 400 мкг 3.3% 3.5% 3025 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 11% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 32.13 мг 90 мг 35.7% 37.3% 280 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 14493 г
Витамин D3, холекальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 2.7% 3886 г
бета Токоферол 0.073 мг ~
гамма Токоферол 1.134 мг ~
дельта Токоферол 0.483 мг ~
Витамин Н, биотин 1.364 мкг 50 мкг 2.7% 2.8% 3666 г
Витамин К, филлохинон 20.1 мкг 120 мкг 16.8% 17.6% 597 г
Витамин РР, НЭ 0.9388 мг 20 мг 4.7% 4.9% 2130 г
Ниацин 0.481 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.1 мг 2500 мг 7.4% 7.7% 1343 г
Кальций, Ca 105.77 мг 1000 мг 10.6% 11.1% 945 г
Кремний, Si 16.147 мг 30 мг 53.8% 56.3% 186 г
Магний, Mg 19.69 мг 400 мг 4.9% 5.1% 2031 г
Натрий, Na 149.88 мг 1300 мг 11.5% 12% 867 г
Сера, S 49.58 мг 1000 мг 5% 5.2% 2017 г
Фосфор, P 99.5 мг 800 мг 12.4% 13% 804 г
Хлор, Cl 26.74 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 418.3 мкг ~
Бор, B 367 мкг ~
Железо, Fe 1.229 мг 18 мг 6.8% 7.1% 1465 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1.5% 6912 г
Марганец, Mn 0.1218 мг 2 мг 6.1% 6.4% 1642 г
Медь, Cu 40.76 мкг 1000 мкг 4.1% 4.3% 2453 г
Молибден, Mo 5.872 мкг 70 мкг 8.4% 8.8% 1192 г
Никель, Ni 6.495 мкг ~
Селен, Se 2.969 мкг 55 мкг 5.4% 5.6% 1852 г
Фтор, F 0.73 мкг 4000 мкг 547945 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.7% 6173 г
Цинк, Zn 0.6847 мг 12 мг 5.7% 6% 1753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.815 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.653 г ~
Пролин 0.34 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.191 г от 0.9 до 3.7 г 21.2% 22.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.164 г от 4.7 до 16.8 г 24.8% 25.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 9.888 мг ~
бета Ситостерол 2.039 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.484 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.098 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.109 г ~
14:0 Миристиновая 0.321 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.009 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.472 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.483 г min 16.8 г 8.8% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.337 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.501 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.35 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.157 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.086 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.19 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.138 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста с сыром составляет 95,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок