Мой здоровый рацион

Рецепт Бургер из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бургер из кабачка

Кабачок 300 г
Яйцо куриное 55 г
Кукурузный крахмал 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Куриная грудка (филе) 150 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Сыр творожный 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургер из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.2 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1867 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 11.4% 974 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.1% 1556 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3.2% 3422 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.9% 2857 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.9% 2834 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.1 мкг 900 мкг 6.2% 6.9% 1604 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 3.1% 3571 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 5% 2222 г
Витамин В4, холин 43.25 мг 500 мг 8.7% 9.6% 1156 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 11.4% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 14% 794 г
Витамин В9, фолаты 11.105 мкг 400 мкг 2.8% 3.1% 3602 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 5.5% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 10.07 мг 90 мг 11.2% 12.4% 894 г
Витамин D, кальциферол 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 2.4% 4651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 2.4% 4505 г
Витамин Н, биотин 2.037 мкг 50 мкг 4.1% 4.5% 2455 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.9% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.6033 мг 20 мг 13% 14.4% 768 г
Ниацин 2.699 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.39 мг 2500 мг 8.9% 9.9% 1124 г
Кальций, Ca 54.19 мг 1000 мг 5.4% 6% 1845 г
Кремний, Si 13.773 мг 30 мг 45.9% 50.9% 218 г
Магний, Mg 27.81 мг 400 мг 7% 7.8% 1438 г
Натрий, Na 172.01 мг 1300 мг 13.2% 14.6% 756 г
Сера, S 74.65 мг 1000 мг 7.5% 8.3% 1340 г
Фосфор, P 83.4 мг 800 мг 10.4% 11.5% 959 г
Хлор, Cl 262.09 мг 2300 мг 11.4% 12.6% 878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.4 мкг ~
Бор, B 24.8 мкг ~
Ванадий, V 2.74 мкг ~
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 5.3% 2067 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 2.3% 4747 г
Кобальт, Co 4.103 мкг 10 мкг 41% 45.5% 244 г
Литий, Li 4.161 мкг ~
Марганец, Mn 0.083 мг 2 мг 4.2% 4.7% 2410 г
Медь, Cu 64.43 мкг 1000 мкг 6.4% 7.1% 1552 г
Молибден, Mo 5.28 мкг 70 мкг 7.5% 8.3% 1326 г
Никель, Ni 2.339 мкг ~
Рубидий, Rb 31.5 мкг ~
Селен, Se 8.218 мкг 55 мкг 14.9% 16.5% 669 г
Фтор, F 37.09 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 10785 г
Хром, Cr 6.8 мкг 50 мкг 13.6% 15.1% 735 г
Цинк, Zn 0.6586 мг 12 мг 5.5% 6.1% 1822 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.637 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аргинин* 0.488 г ~
Валин 0.417 г ~
Гистидин* 0.377 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.6 г ~
Лизин 0.711 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.278 г ~
Треонин 0.331 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.629 г ~
Заменимые аминокислоты 0.729 г ~
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.592 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 1.02 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.346 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.243 г от 4.7 до 16.8 г 5.2% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.082 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.514 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.874 г min 16.8 г 5.2% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.739 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Бургер из кабачка составляет 90,2 кКал.

  • Порция = 349 гр (314.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».