Мой здоровый рацион

Рецепт Перевернутый пирок с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перевернутый пирок с капустой

Капуста белокочанная (Тушение) 350 г
Бекон, жареный на сковороде 100 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Мука Миндальная [Borges] 50 г
Псилиум [Polezzno] 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перевернутый пирок с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.8 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 810 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 7.2% 667 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 13.7% 352 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.9% 5615 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.9% 1667 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.3% 3524 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.1 мкг 900 мкг 7.7% 3.7% 1302 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 3.9% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 4.3% 1111 г
Витамин В4, холин 68.16 мг 500 мг 13.6% 6.5% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 4.4% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 3.8% 1250 г
Витамин В9, фолаты 5.396 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7413 г
Витамин В12, кобаламин 0.345 мкг 3 мкг 11.5% 5.5% 870 г
Витамин C, аскорбиновая 11.49 мг 90 мг 12.8% 6.2% 783 г
Витамин D, кальциферол 0.43 мкг 10 мкг 4.3% 2.1% 2326 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5263 г
бета Токоферол 0.2 мг ~
гамма Токоферол 0.089 мг ~
Витамин Н, биотин 3.964 мкг 50 мкг 7.9% 3.8% 1261 г
Витамин К, филлохинон 40.7 мкг 120 мкг 33.9% 16.3% 295 г
Витамин РР, НЭ 2.8432 мг 20 мг 14.2% 6.8% 703 г
Ниацин 0.367 мг ~
Бетаин 1.382 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.27 мг 2500 мг 11.2% 5.4% 895 г
Кальций, Ca 55.14 мг 1000 мг 5.5% 2.6% 1814 г
Кремний, Si 28.49 мг 30 мг 95% 45.7% 105 г
Магний, Mg 17.34 мг 400 мг 4.3% 2.1% 2307 г
Натрий, Na 653.62 мг 1300 мг 50.3% 24.2% 199 г
Сера, S 110.7 мг 1000 мг 11.1% 5.3% 903 г
Фосфор, P 125.9 мг 800 мг 15.7% 7.6% 635 г
Хлор, Cl 568.61 мг 2300 мг 24.7% 11.9% 404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 314.4 мкг ~
Бор, B 107.5 мкг ~
Железо, Fe 0.973 мг 18 мг 5.4% 2.6% 1850 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 1.5% 3138 г
Кобальт, Co 3.516 мкг 10 мкг 35.2% 16.9% 284 г
Марганец, Mn 0.1027 мг 2 мг 5.1% 2.5% 1947 г
Медь, Cu 79.93 мкг 1000 мкг 8% 3.8% 1251 г
Молибден, Mo 8.14 мкг 70 мкг 11.6% 5.6% 860 г
Никель, Ni 8.063 мкг ~
Олово, Sn 2.09 мкг ~
Селен, Se 13.775 мкг 55 мкг 25% 12% 399 г
Стронций, Sr 2.73 мкг ~
Фтор, F 17.51 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22844 г
Хром, Cr 3.69 мкг 50 мкг 7.4% 3.6% 1355 г
Цинк, Zn 0.9846 мг 12 мг 8.2% 3.9% 1219 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аргинин* 0.562 г ~
Валин 0.461 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.703 г ~
Лизин 0.709 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.387 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.259 г ~
Заменимые аминокислоты 0.517 г ~
Аланин 0.498 г ~
Аспарагиновая кислота 0.858 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.358 г ~
Пролин 0.339 г ~
Серин 0.438 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.14 г от 0.9 до 3.7 г 15.6% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.392 г от 4.7 до 16.8 г 29.6% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.195 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.48 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.653 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.778 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.425 г min 16.8 г 26.3% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.145 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.43 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.393 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.097 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.895 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.038 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Перевернутый пирок с капустой составляет 207,8 кКал.

  • Порция = 293 гр (608.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок