| Печень куриная | 300 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 40 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.2 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1284 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 14.4% | 528 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.4% | 812 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7177.9 мкг | 900 мкг | 797.5% | 607.9% | 13 г |
| Ретинол | 7.149 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 3.8% | 2008 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.319 мг | 1.5 мг | 21.3% | 16.2% | 470 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.283 мг | 1.8 мг | 71.3% | 54.3% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 119.19 мг | 500 мг | 23.8% | 18.1% | 419 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.798 мг | 5 мг | 76% | 57.9% | 132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.586 мг | 2 мг | 29.3% | 22.3% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 147.564 мкг | 400 мкг | 36.9% | 28.1% | 271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.968 мкг | 3 мкг | 332.3% | 253.3% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.05 мг | 90 мг | 23.4% | 17.8% | 428 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.74 мг | 15 мг | 4.9% | 3.7% | 2027 г |
| Витамин Н, биотин | 0.509 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9823 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.679 мг | 20 мг | 43.4% | 33.1% | 230 г |
| Ниацин | 6.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.56 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.9% | 967 г |
| Кальций, Ca | 88.03 мг | 1000 мг | 8.8% | 6.7% | 1136 г |
| Кремний, Si | 1.734 мг | 30 мг | 5.8% | 4.4% | 1730 г |
| Магний, Mg | 22.97 мг | 400 мг | 5.7% | 4.3% | 1741 г |
| Натрий, Na | 118.97 мг | 1300 мг | 9.2% | 7% | 1093 г |
| Сера, S | 149.64 мг | 1000 мг | 15% | 11.4% | 668 г |
| Фосфор, P | 211.7 мг | 800 мг | 26.5% | 20.2% | 378 г |
| Хлор, Cl | 113.29 мг | 2300 мг | 4.9% | 3.7% | 2030 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.766 мг | 18 мг | 59.8% | 45.6% | 167 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 10.772 мкг | 10 мкг | 107.7% | 82.1% | 93 г |
| Литий, Li | 5.802 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2634 мг | 2 мг | 13.2% | 10.1% | 759 г |
| Медь, Cu | 266.04 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 20.3% | 376 г |
| Молибден, Mo | 36.345 мкг | 70 мкг | 51.9% | 39.6% | 193 г |
| Никель, Ni | 3.208 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.994 мкг | 55 мкг | 61.8% | 47.1% | 162 г |
| Фтор, F | 7.19 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 55633 г |
| Хром, Cr | 7.33 мкг | 50 мкг | 14.7% | 11.2% | 682 г |
| Цинк, Zn | 4.3421 мг | 12 мг | 36.2% | 27.6% | 276 г |
| Цирконий, Zr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.584 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.744 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.677 г | ~ | |||
| Валин | 0.89 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.372 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.644 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.311 г | ~ | |||
| Лизин | 0.771 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.455 г | ~ | |||
| Треонин | 0.51 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.688 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.354 г | ~ | |||
| Аланин | 0.92 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.252 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.674 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.79 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.61 г | от 4.7 до 16.8 г | 13% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 214.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.99 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.271 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.1 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.092 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.159 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.572 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.271 г | min 16.8 г | 13.5% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.094 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.606 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.517 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень по-милански составляет 131,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».