| Печень куриная | 520 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Альбумин | 60 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Чеснок | 15 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Кефир безлактозный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.5 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1190 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 18.9% | 374 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.2% | 1143 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7381.9 мкг | 900 мкг | 820.2% | 579.6% | 12 г |
| Ретинол | 7.359 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 3.1% | 2294 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.325 мг | 1.5 мг | 21.7% | 15.3% | 462 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.349 мг | 1.8 мг | 74.9% | 52.9% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 138.79 мг | 500 мг | 27.8% | 19.6% | 360 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.94 мг | 5 мг | 78.8% | 55.7% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.604 мг | 2 мг | 30.2% | 21.3% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 152.076 мкг | 400 мкг | 38% | 26.9% | 263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.227 мкг | 3 мкг | 340.9% | 240.9% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.35 мг | 90 мг | 23.7% | 16.7% | 422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.155 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.1% | 6452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.565 мг | 15 мг | 3.8% | 2.7% | 2655 г |
| Витамин Н, биотин | 1.647 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.3% | 3036 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.7 мкг | 120 мкг | 32.3% | 22.8% | 310 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6482 мг | 20 мг | 43.2% | 30.5% | 231 г |
| Ниацин | 6.216 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.27 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.1% | 995 г |
| Кальций, Ca | 43.41 мг | 1000 мг | 4.3% | 3% | 2304 г |
| Кремний, Si | 1.575 мг | 30 мг | 5.3% | 3.7% | 1905 г |
| Магний, Mg | 21.35 мг | 400 мг | 5.3% | 3.7% | 1874 г |
| Натрий, Na | 66.95 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.7% | 1942 г |
| Сера, S | 154.34 мг | 1000 мг | 15.4% | 10.9% | 648 г |
| Фосфор, P | 207.6 мг | 800 мг | 26% | 18.4% | 385 г |
| Хлор, Cl | 21.19 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 10854 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.142 мг | 18 мг | 61.9% | 43.7% | 162 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 11.314 мкг | 10 мкг | 113.1% | 79.9% | 88 г |
| Литий, Li | 0.547 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2688 мг | 2 мг | 13.4% | 9.5% | 744 г |
| Медь, Cu | 267.8 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 18.9% | 373 г |
| Молибден, Mo | 36.486 мкг | 70 мкг | 52.1% | 36.8% | 192 г |
| Никель, Ni | 1.241 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.94 мкг | 55 мкг | 65.3% | 46.1% | 153 г |
| Стронций, Sr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.73 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23909 г |
| Хром, Cr | 7.11 мкг | 50 мкг | 14.2% | 10% | 703 г |
| Цинк, Zn | 4.3593 мг | 12 мг | 36.3% | 25.7% | 275 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.511 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.711 г | ~ | |||
| Валин | 0.831 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.284 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.269 г | ~ | |||
| Лизин | 0.732 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.459 г | ~ | |||
| Треонин | 0.493 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.655 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.951 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.247 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.694 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.877 г | ~ | |||
| Пролин | 0.653 г | ~ | |||
| Серин | 0.372 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.564 г | от 4.7 до 16.8 г | 12% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 254.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.094 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.701 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.35 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.385 г | min 16.8 г | 8.2% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.231 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в духовке составляет 141,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».