| Печень говяжья | 621 г |
| Лук репчатый | 121 г |
| Яйцо куриное | 21 г |
| Манная крупа | 40 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.5 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 12.9% | 524 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.3% | 933 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.6% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2% | 3294 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6289.4 мкг | 900 мкг | 698.8% | 473.8% | 14 г |
| Ретинол | 6.164 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.753 мг | 5 мг | 15.1% | 10.2% | 664 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 10.9% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.661 мг | 1.8 мг | 92.3% | 62.6% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 484.1 мг | 500 мг | 96.8% | 65.6% | 103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.182 мг | 5 мг | 103.6% | 70.2% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.555 мг | 2 мг | 27.8% | 18.8% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 182.825 мкг | 400 мкг | 45.7% | 31% | 219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.068 мкг | 3 мкг | 1502.3% | 1018.5% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.24 мг | 90 мг | 29.2% | 19.8% | 343 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.957 мкг | 10 мкг | 9.6% | 6.5% | 1045 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.07 мг | 15 мг | 13.8% | 9.4% | 725 г |
| Витамин Н, биотин | 74.233 мкг | 50 мкг | 148.5% | 100.7% | 67 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.5% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0715 мг | 20 мг | 50.4% | 34.2% | 199 г |
| Ниацин | 6.85 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.45 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.6% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 13.66 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7321 г |
| Кремний, Si | 1.022 мг | 30 мг | 3.4% | 2.3% | 2935 г |
| Магний, Mg | 16.74 мг | 400 мг | 4.2% | 2.8% | 2389 г |
| Натрий, Na | 82.23 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.3% | 1581 г |
| Сера, S | 197.07 мг | 1000 мг | 19.7% | 13.4% | 507 г |
| Фосфор, P | 253.3 мг | 800 мг | 31.7% | 21.5% | 316 г |
| Хлор, Cl | 83.73 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.4% | 2747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.41 мг | 18 мг | 30.1% | 20.4% | 333 г |
| Йод, I | 5.68 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.6% | 2641 г |
| Кобальт, Co | 17.138 мкг | 10 мкг | 171.4% | 116.2% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.2922 мг | 2 мг | 14.6% | 9.9% | 684 г |
| Медь, Cu | 2871.38 мкг | 1000 мкг | 287.1% | 194.6% | 35 г |
| Молибден, Mo | 83.299 мкг | 70 мкг | 119% | 80.7% | 84 г |
| Никель, Ni | 48.302 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.664 мкг | 55 мкг | 55.8% | 37.8% | 179 г |
| Титан, Ti | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 179.61 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 3.1% | 2227 г |
| Хром, Cr | 24.47 мкг | 50 мкг | 48.9% | 33.2% | 204 г |
| Цинк, Zn | 3.9356 мг | 12 мг | 32.8% | 22.2% | 305 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.328 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.986 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.659 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.741 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.268 г | ~ | |||
| Лизин | 1.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.61 г | ~ | |||
| Треонин | 0.645 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.747 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.325 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.801 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.74 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.696 г | ~ | |||
| Пролин | 0.831 г | ~ | |||
| Серин | 0.549 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.578 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.155 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.2% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.282 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.6% | 32.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 217.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.804 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.396 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.57 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.75 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.343 г | min 16.8 г | 8% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.205 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладушки составляет 147,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».