| холодец из куриной грудки | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.2 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2074 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 18.3% | 673 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 8.4% | 1474 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Вода | 95.5 г | 2273 г | 4.2% | 5.2% | 2380 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75 мкг | 900 мкг | 8.3% | 10.2% | 1200 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.427 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 1.5% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.2% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 10.73 мг | 500 мг | 2.1% | 2.6% | 4660 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1.7% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 3.9% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.783 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.2% | 51086 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2.8% | 4348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.05 мг | 15 мг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.306 мкг | 50 мкг | 2.6% | 3.2% | 3828 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2192 мг | 20 мг | 16.1% | 19.8% | 621 г |
| Ниацин | 1.819 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 76.33 мг | 2500 мг | 3.1% | 3.8% | 3275 г |
| Кальций, Ca | 28.72 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.6% | 3482 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 5.5% | 2222 г |
| Натрий, Na | 217.54 мг | 1300 мг | 16.7% | 20.6% | 598 г |
| Сера, S | 58.48 мг | 1000 мг | 5.8% | 7.1% | 1710 г |
| Фосфор, P | 70.1 мг | 800 мг | 8.8% | 10.8% | 1141 г |
| Хлор, Cl | 345.35 мг | 2300 мг | 15% | 18.5% | 666 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 6.3% | 1978 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.3% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 4.553 мкг | 10 мкг | 45.5% | 56% | 220 г |
| Литий, Li | 0.048 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0302 мг | 2 мг | 1.5% | 1.8% | 6623 г |
| Медь, Cu | 81.51 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 10.1% | 1227 г |
| Молибден, Mo | 4.883 мкг | 70 мкг | 7% | 8.6% | 1434 г |
| Никель, Ni | 0.062 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.037 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 148649 г |
| Фтор, F | 55.92 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.7% | 7153 г |
| Хром, Cr | 9.19 мкг | 50 мкг | 18.4% | 22.7% | 544 г |
| Цинк, Zn | 0.7255 мг | 12 мг | 6% | 7.4% | 1654 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 286.702 г | ~ | |||
| Валин | 0.402 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.336 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.35 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.634 г | ~ | |||
| Лизин | 0.851 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Треонин | 0.349 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.594 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.567 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 283.212 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.861 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.705 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 27.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.192 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.01 г | min 16.8 г | 6% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.712 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец составляет 81,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».